山楂的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 08:34:21
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

基本概述

山楂的功效与作用

药名:山楂

功效分类:消食药;祛瘀药。

别名:焦山楂、山楂炭、赤枣子、山里红果、酸枣、鼻涕团、柿樝子、朹子、鼠查、羊梂、赤爪实、棠梂子、茅樝、猴樝、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查、小叶山楂、山果子。

性味:酸甘、微温、无毒。

归经:脾经、胃经、肝经、肺经。

功效:消食积、化滞瘀。

主治:饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽。

用法用量:内服:煎汤,3--10g;或入丸、散。外用:适量,煎水洗或捣敷。

药材基源:山楂为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实。

功效作用

1、山楂煮汁洗漆疮。(陶弘景)

2、山楂若以甘药佐之,化瘀血而不伤新血,开郁气而不伤正气,其性尤和平也。《医学衷中参西录》

3、山楂10克、肉桂6克加红糖,可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤,适用于妇女有寒邪,月经延期及痛经。

4、山楂治诸滞腹痛:山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

5、生山楂60克去核干燥研粉,加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散,每次15克,用刘寄奴15克煎汤加红糖送服,每日3次,治疗闭经甚验,山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏,制成山楂益母膏,能活血化淤、补中健胃,适于产后淤血、恶露不止患者,山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散,每服1--2克,可健脾开胃。

6、山楂大能克化饮食。若胃中无食积,脾虚不能运化,不思食者,多服之,反克伐脾胃生发之气也。(朱震亨)

7、山楂治寒湿气小腹疼,外肾偏大肿痛:茴香、柿楂子。上等分为细末,每服一钱或二钱,盐、酒调,空心热服。(《百一选方》)

8、山楂汁服主利,洗头及身上疮痒。《唐本草》

9、山楂治脾虚湿热,消食磨积,利大小便。《本草再新》

10、山楂化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。《日用本草》

11、山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮,能清热解毒、生津润燥、祛风消积,适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖,可制成山楂核桃茶,能补肾润肺、润肠化食,适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服,制成山楂麦芽饮,能消食导滞,适用于消化不良等症。

12、山楂治肠风:酸枣并肉核烧灰,米饮调下。(《百一选方》)

13、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干,能滋阴润燥、化食消积、降血脂,适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。

14、山楂治一切食积:山楂四两,白术四两,神曲二两。上为末,蒸饼丸,梧于大,服七十丸,白汤下。(《丹溪心法》)

15、山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶,久服可降低血脂、血压,防治冠心病,

16、山楂15克加荷叶12克,水煎代茶制成山楂荷叶饮,能降压降血脂,扩张血管,适于高血压兼高血脂患者饮用。

17、山楂可单味或与其他食物、药物配合以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能,是动脉硬化,消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散,可活血化淤、促进食欲、帮助消化,适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

18、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙,可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀,用于食滞腕腹饱满,山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛,用于产后恶露不止、儿枕痛。

19、山楂能消食。《履巉岩本草》

20、山楂加糯米制成山楂粥,能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢,适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌,适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤,能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞,适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热,缓肝气、破淤血、通经脉、润大便,适于肝炎患者恢复期饮用。

21、山楂行结气,疗症疝。《本草蒙筌》

22、山楂治痢疾赤白相兼:山楂肉不拘多少,炒研为末,每服一、二钱,红痢蜜拌,白痢红白糖拌,红白相兼,蜜砂糖各半拌匀,白汤调,空心下。(《医钞类编》)

23、山楂化血块,气块,活血。《食鉴本草》

24、山楂配麦芽,消食导滞;山楂配木香,行气止痛;山楂配川芎,行气活血;山楂配延胡索,行气活血散瘀;山楂配白术,健脾燥湿。

25、山楂消肉积滞,下气;治吞酸,积块。《滇南本草》

26、山楂治食肉不消:山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁。(《简便单方》)

27、山楂治产妇恶露不尽,腹中疼痛,或儿枕作痛:山楂百十个,打碎煎汤,入砂糖少许,空心温服。

28、山楂治痢疾及腰疼。《本草图经》

29、山楂治老人腰痛及腿痛:棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《纲目》)

30、山楂片、丹参各10克,加麦冬5克,制成参果饮,有软化血管作用,可防治高血压、冠心病。

31、山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶,可制成菊楂决明散,能润肠通便、降压降血脂,适于高血压兼冠心病患者饮用。

食用方法

1菊花山楂茶

做法:菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用。

功效:化淤消脂、清凉降压、减肥轻身。

主治:适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

 

2木耳山楂粥

材料:黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

做法:

1、将木耳泡发,洗净切丝;

2、大米淘洗干净备用;

3、山楂洗净去核切丁;

4、锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮;

5、水煮开后把淘洗好的大米倒进去;

6、煮开后改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁;

7、用勺子不停的搅拌10分钟,可以使粥更快的变稠;

8、盛入碗中即可享用。

 

3山楂红糖水

材料:山楂30克,红糖20克,益母草20克。

做法:将山楂、益母草,放入砂锅内,加清水适量,煮取汁液,加入红糖,再煮至红糖完全溶解。

功效:活血祛瘀。

 

4山楂红枣汤

组成:山楂50克,生姜15克,红枣15枚。

用法:上药水煎服。每日1剂,分2次服。

功效:活血化瘀,温经止痛,行气导滞。适用于痛经。

 

5山楂鸡内金饮

材料:鸡内金15克、山楂30克、枣(干)20克

做法:

1、将山楂、鸡肫皮洗净备用;

2、红枣温水泡发洗净备用;

3、将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;

4、加适量清水煮沸后,用文火煮约40分钟即可。

功效:具有健脾消食、理气化痰之功效,适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。

 

6杜仲山楂猪肚汤

材料:杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克

做法:

1、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮。

2、把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里。

3、把猪肚置炖锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。

4、捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。

用法:每日1次,每次吃猪肚50克,随意喝汤。

功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用

 

7山楂麦芽饮

材料:炒山楂10--15克 炒麦芽10--15克 红糖适量。

做法:把山楂、麦芽及红糖一同放入搪瓷杯内,加水煎汤,煎沸5--7分钟后,去渣取汁。

用法:以上为1日量,分作2次,当饮料温热服。

功效:去积滞,助消化。适用于小儿伤食。

来源:民间方

用药禁忌

1、脾胃虚弱者慎服山楂。

2、山楂生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜。《纲目》

3、脾胃虚,兼有积滞者,当与补药同施,亦不宜过用。《本草经疏》

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