莲子的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 08:34:47
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

莲子的功效与作用:莲子为睡莲科植物莲的成熟种子,莲子的功效是补脾止泻,益肾固精,养心安神,莲子的作用是治脾虚久泻,肾虚遗精,妇人崩漏带下,心神不宁,莲子用药禁忌中满痞胀及大便燥结者忌服莲子。

莲子的功效与作用

基本概述

药名:莲子

功效分类:补益药

别名:藕实、水芝丹、莲实、泽芝、莲蓬子

性味:甘、涩、平

归经:心经、脾经、肾经、胃经、肝经、膀胱经

功能:补脾止泻、益肾固精、养心安神

主治:脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

用法用量:内服:煎汤,6-15g;或入丸、散。

药材基源:莲子为睡莲科植物莲的成熟种子。

功效作用

1、莲子镇逆止呕,固下焦,愈二便不禁。《随息居饮食谱》

2、莲子治病后胃弱,不消水谷:莲肉、粳米各炒四两,茯苓二两。共为末,砂糖调和。每用两许,白汤送下。(《士材三书》莲肉糕)

3、莲子治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。(《世医得效方》)

4、莲子治心经虚热,小便赤浊:石莲肉(连心)六两,炙甘草一两。细末。每服二钱,灯心煎汤调下。(《仁斋直指方》莲子六一汤)

5、莲子补虚益损:莲实(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大猪肚内,用水煮熟,取出焙干。上为极细末,酒糊为丸,如鸡头大。每服五、七十丸,食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

6、莲子止烦渴,治泻痢,止白浊。《日用本草》

7、莲子交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。《纲目》

8、莲子主五脏不足,伤中气绝,利益十二经脉血气。(孟诜)

9、莲子配伍人参、白术、茯苓、山药:莲子补脾收涩止泻;人参、白术益气健脾且白术燥湿止泻;茯苓、山药健脾渗湿止泻。诸药伍用,共奏益气健脾、渗湿止泻之功效,用于治疗脾胃气虚、运化失职、湿浊下注之便溏泄泻、食少纳呆、消瘦乏力、面色无华、胸脘痞闷等症。

10、莲子清心除烦,开胃进食,专治噤口痢、淋浊诸证。《本草备要》

11、莲子去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。《医林纂要》

12、莲子治翻胃:石莲肉,为末,入些豆蔻末,米汤乘热调服。(《任斋直指方》莲子散)

13、莲子益气,止渴,助心,止痢。治腰痛,泄精。《日华子本草》

14、莲子治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五钱,人参五钱。水煎浓,细细与呷。(《本草经疏》)

15、莲子主补中、养神、益气力。《本经》

16、莲子治小便白浊,梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱,空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

17、莲子交心肾,不可去心,然能滞气。《重庆堂随笔》

18、莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。《玉楸药解》

19、莲子治产后胃寒咳逆,呕吐不食,或腹作胀:石莲肉两半,白茯苓一两,丁香五钱。上为末。每服二钱,不拘时,用姜汤或米饮调下,日三服。(《妇人良方》石莲散)

20、莲子令发黑,不老。《本草拾遗》

21、莲子止渴,去热。《食医心镜》

22、莲子配伍芡实:二者均为收涩之品,但莲子入心、脾经功擅养心健脾、涩肠止泻;芡实入脾、肾经长于补脾固肾、涩精止遗,二药相伍为用,共奏益肾固精、健脾止泻之功效,用于治疗心肾不交之遗精、早泄、遗尿;或脾肾两虚之久泻久痢、带下清稀、小便频数、白浊等症。

23、莲子治心火上炎,湿热下盛,小便涩赤,淋浊崩带,遗精等证:黄芩、麦门冬(去心)、地骨皮、车前子、甘草(炙)各半两,石莲肉(去心)、白茯苓、黄芪(蜜炙)、人参各七钱半。上锉散。每三钱,麦门冬十粒,水一盏半,煎取八分,空心食前服。(《局方》清心莲子饮)

24、莲子清心解热。《滇南本草》

25、莲子治噤口痢:石莲不以多少,不炒,剥去壳,将肉并心,碾为细末。每服二钱,米饮调下。(《百一选方》)

食用方法

1莲子汤

材料:干莲子300克、白糖200克

制法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼。另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。饮用时,兑入适量的冰水即可。

功效:理气、清凉,对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜。

 

2莲子粥

材料:米饭(蒸)200克、莲子50克、木耳(干)20克、白酒5克、盐2克

做法:

1、莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。

2、把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。

3、锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。

4、热粥中放入莲子和木耳就可以了。

功效:健脾补肾,适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

 

3冰糖莲子

材料:莲子500克、冰糖300克。

做法:将莲子洗净,放至蒸碗内,倒入过滤的冰糖汁,上笼用武火蒸10分钟即可。分服,宜常服。

功效:补脾养血,调经;主治脾虚型无排卵功能失调性子宫出血;症见阴道出血毫无规律,时出时止,或良久方来,或淋漓难止,血色淡红或鲜红,血块少或无血块,疲倦乏力,面色萎黄或苍白,食欲欠佳,懒言少动。

 

4莲子茶

材料:茶叶10克,莲子30克,冰糖20克。

做法:将茶用开水冲泡后取汁。另将莲子用温水浸泡2小时后,加冰糖炖烂,倒入茶汁拌匀,即可食用,平时常服,可连服。

功效:健脾益肾。

主治:脾肾两虚型月经过多或崩漏;症见月经量过多或崩漏不止,血色暗红或红,可有血块,食欲不佳,腰酸腰痛,疲倦乏力,懒言少动,带下量多。

 

5红枣莲子羹

材料:银耳40克、红枣10颗、莲子20颗、枸杞20粒、冰糖随意。

做法:

1、莲子,银耳浸泡12小时、银耳泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手撕碎。红枣、枸杞洗净

2、莲子、银耳、冰糖放入锅中,熬半小时左右,银耳略粘稠时,放入红枣和枸杞,煮10分钟左右。

功效:润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑。

 

6百合枸杞莲子汤

材料:鲜百合120克,莲子70克,枸杞30粒,冰糖10克。

做法:

1、莲子去蕊,泡水二小时后洗净捞出。

2、将莲子置入清水锅内(加水600ML),加入枸杞。

3、武火煮沸5分钟后,加入鲜百合、冰糖,改文火续煮30分钟,即可食用。

功效:养心安神、健脾益胃。

 

7薏仁莲子粥

材料:薏仁150克,莲子50克,红枣五颗,冰糖15克,冷水1000毫升。

做法:

1、薏仁淘洗干净,用冷水浸泡三个小时,捞出沥干水分。莲子去莲心,用冷水洗净;红枣洗净去核。

2、锅内加入1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸,然后加入莲子、红枣,一起焖煮至熟透,最后加入冰糖,熬至成粥状,即可食用。

功效:美白保湿,可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。

 

8茯苓莲子粥

材料:粳米100克、莲子30克、茯苓30克、枣(鲜)20克

做法:先将红枣、莲子文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓(晒干磨碎末)粉再煮沸即成。

食法:每日2次,可酌加红糖。

功效:具有提高人体免疫功能、促进血液循环、有助胃肠蠕动等功能,具有很好的滋补作用。

 

9莲子猪心汤

材料:猪心100克、莲子50克、枣(干)10克、桂圆10克、大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克

做法:

1、将猪心洗净,除去血管内的积血、切成小块,莲子去芯,红枣、桂圆洗净。

2、将锅里放植物油烧热,将葱姜爆香,加酱油、盐及清水,放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣,武火烧沸,文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。

功效:具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。

提示:感冒发热不宜食本汤。

用药禁忌

1、中满痞胀及大便燥结者忌服莲子。

2、大便燥者勿服莲子。《本草备要》

3、莲子生则胀人腹,中薏令人吐,食当去之。《本草拾遗》

4、凡外感前后,疟、疸、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后皆忌莲子。《随息居饮食谱》

展开全部内容
相关文章
推荐文章