无花果的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 08:46:14
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

无花果的功效与作用:无花果是桑科榕属无花果树的果实,无花果的功效是健胃清肠,消肿解毒,利咽喉,无花果的作用是治痔疮便秘,乳汁不足,咽喉肿痛,咳嗽多痰,用药禁忌是大便溏薄者不宜生食无花果。

无花果的功效与作用

基本概述

名称:无花果

别名:奶浆果、天生子、蜜果

性味:性平微寒,味甘甜

功效:健胃清肠、消肿解毒、利咽喉、开胃驱虫

主治:食欲不振、脘腹胀痛、痔疮便秘、消化不良、脱肛、腹泻、乳汁不足、咽喉肿痛、热痢、咳嗽多痰、症肠炎、痢疾、痈疮疥癣

用法:生吃、制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。

来源:无花果是桑科榕属无花果树的果实。

功效作用

无花果的功效与作用

1、无花果治痔疮,慢性肠炎:猪瘦肉250克,切小块,无花果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。有理肠健胃,解毒消炎作用。(无花果猪肉汤)

2、无花果治痔疮、脱肛、大便秘结:无花果两个生食,或用干果十个与猪大肠一段,共煮熟食。

3、无花果治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。(《湖南药物志》)

4、无花果治咽喉疾。《便民图纂》

5、无花果治痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。(《福建中草药》)

6、无花果治外痔:鲜无花果十个,水煎洗患处。

7、无花果治哮喘:无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度。

8、无花果治喉痒:无花果根去粗皮,打碎,开水泡服。

9、无花果鲜果的白色乳汁外涂去疣。《江苏植药志》

10、无花果洗痔疮。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。《生草药性备要》

11、无花果益肺,通乳。《医林纂要》

12、无花果治疝气:无花果两个,小茴香10克,水煎服。

13、无花果治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐:无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯。

14、无花果治肠炎:无花果枝适量,水煎服,每日两三次。

15、无花果开胃,止泄痢。(汪颖《食物本草》)

16、无花果清热,润肠。《随息居饮食谱》

17、无花果治肺热声嘶,咳嗽咽痛:无花果150克,水煎加冰糖适量服。

18、无花果发乳:无花果二两,树地瓜根二两,金针花根四至六两,奶浆藤二两。炖猪前蹄服。(《重庆草药》)

19、无花果健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。《云南中草药》

20、无花果治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。(《福建中草药》)

21、无花果敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。《滇南本草》

22、无花果治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。(《泉州本草》)

23、无花果治五痔,咽喉痛。《纲目》

24、无花果治黄疸:无花果叶10克,水煎代茶饮。

食用方法

无花果的食用方法

1无花果炖瘦肉

用料:无花果2个、瘦肉100克、蜜枣1个。

做法:将猪肉洗净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。

功效:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。

适用人群:痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

 

2荸荠无花果饮

材料:新鲜荸荠500克、无花果150克。

做法:

1、将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻,用力反复将外表皮刷洗干净,转入温开水中冲一下,切去荸荠头、尾,连皮切成片或切碎,盛入碗中备用。

2、再将无花果洗净,切成片或切碎,与荸荠片同放入家用搅拌机中,视需要可酌加凉开水适量,搅打成浆汁,用干净纱布过滤(滤渣勿弃),收取滤汁即成。

 

3无花果淮山鸡汤

材料:乌骨鸡肉200公克、无花果50公克、淮山30公克、大黄瓜90公克、姜片15公克、水800㏄、盐3/4茶匙、鸡粉1/4茶匙

制法:

1、乌骨鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏,再捞出用冷水冲凉洗净;大黄瓜去皮、去籽后,切小块,与乌骨鸡肉块一起放入汤锅中,再加入水备用。

2、干百合用冷水(份量外)浸泡约5分钟,泡软后倒去水,与桂圆肉、姜片一起加入作法1的汤锅中,以中火煮至滚沸。

3、待作法2的鸡汤滚沸后捞去浮沫,再转微火,盖上锅盖煮约1、5小时,起锅后加入所有调味料调味即可。

 

4无花果苹果猪骨汤

材料:苹果2个、无花果30克、猪脊骨500克

做法:

1、无花果洗净,稍浸泡;苹果切块,去芯留皮;

2、猪脊骨洗净,切大块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;

3、汤锅放入清水2500ml,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火(汤一定要保持在微滚的状态),再煮1个半小时,放盐调味即可。

 

5无花果茶树菇煲鸡

材料:茶树菇50克、鸡半只、无花果5粒、姜1片、盐适量

做法:

1、茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部;鸡洗净后切件;无花果洗净。

2、将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

3、加入适量盐调味即可。

 

6花生无花果猪肚汤

材料:无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。

做法:

1、无花果、花生洗净,稍浸泡;

2、猪肚剔去脏杂,冲净,用生粉反复洗净,再用清水洗净,切为条状。

3、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3——4人用,猪肚、花生可捞起佐餐用。

 

7无花果鲫鱼章鱼干汤

材料:无花果50克、花生75克、淮山50克、杞子25克、章鱼干50克、鲫鱼500克、生姜3片。

做法:

1、无花果、花生、淮山、杞子洗净,浸泡;章鱼干洗净,浸泡至软,切片块;鲫鱼洗净,去鳃、鳞、肠杂,置油镬中用文火稍煎两边微黄。

2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。

功效:无花果的作用化痰润肺,它还有健脾养胃、清热润肠的功能。

 

8黄豆椰子无花果田鸡汤

材料:椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。

做法:

1、椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用;黄豆、无花果洗净,稍浸泡;田鸡宰洗净,去皮、爪及脏杂,置沸水中稍滚片刻,捞起洗净;鸡肉洗净。

2、一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲2小时。

功效:宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用。田鸡是民间认为补元气治脾虚的营养食品。

 

9无花果粥

材料:无花果30克、粳米(大米)50克、冰糖适量。

做法:

1、无花果洗净,切碎备用;粳米(大米)洗净,浸泡30分钟。

2、锅中注入适量清水,假如大米煮沸,再放入无花果煮至粥熟。

3、加入冰糖煮溶即可。

功效:无花果味甘,性平。能补脾益胃,润肺利咽,润肠通便。

 

10无花果冰糖水

材料:无花果30克、冰糖适量。

做法:将无花果洗净,加水与冰糖共煮、每日1次,连服3-5天可收显效。

功效:治肺热咳嗽。

 

11无花果牛奶饮

材料:无花果30克、牛奶250毫升、白糖20克。

做法:

1、将无花果洗净,切薄片。

2、牛奶(也可用羊奶)放入奶锅中,烧沸,下入无花果,煮6分钟,加入白糖搅匀即成。

3、无花果切片,易煮出药效。

功效:瘦身美白、清热润肠、护肤增白。

 

12无花果柠檬汁

材料:无花果5个、柠檬汁30毫升。

制法:

1、将无花果洗净,切成小块备用。

2、将无花果放入果汁机中,加入冷开水、柠檬汁搅打均匀,即可倒入杯中。

 

13无花果山楂饮

组成:干无花果2个,山楂10克,白糖适量。

制作:将干无花果切碎捣烂,山楂切片,一并炒至半焦。

用法:加白糖冲沏,代茶饮。

功效:开胃消积,适用于食滞暖气,饮食不振。

 

14无花果蜜粥

材料:无花果30克、蜂蜜适量、粳米60克。

做法:将无花果洗净切碎;粳米淘洗净入锅,加水500毫升,用旺火烧沸后,改用文火熬煮成粥,调入无花果和蜂蜜,再煮沸即成。

功效:益气润肠 气虚便秘。

用药禁忌

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果;大便溏薄者不宜生食无花果。

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