冬瓜的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 08:51:49
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

冬瓜的功效与作用:冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实,冬瓜的功效是清热解毒,利水消痰,除烦止渴,祛湿解暑,冬瓜的作用是治心胸烦热,小便不利,肺痈咳喘,肝硬化腹水,用药禁忌脾胃虚弱,肾脏虚寒,阳虚肢冷者忌食冬瓜。

冬瓜的功效与作用

基本概述

名称:冬瓜

别名:白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜

性味:味甘淡、性微寒

归经:入肺、大小肠、膀胱三经

功效:清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑

主治:心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。

用法:煎汤,绞汁,或熟食。

来源:冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实。

功效作用

冬瓜的功效与作用

1、冬瓜令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐老。《神农本草经》

2、冬瓜利小便,止渴:冬瓜能益气耐老,除心胸胀满,去尖面热,利大小肠,压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子,治疗效果极为好。捣成汁服,可以治愈消渴烦闷,解毒。冬瓜热吃味佳,冷吃会使人消瘦。煮食养五脏,因为它能下气。想要体瘦轻健,可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人,可以削一大块冬瓜贴在疮上,感到瓜热时就换掉。用冬瓜,散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。

3、冬瓜性微寒,味甘淡无毒,入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,能利小便,消除水肿之功效。《神农本草经》

4、冬瓜除心火,泻牌火,利湿祛风,消肿止渴,解暑化热。《本草再新》

5、冬瓜治肺热咳嗽、痰黄稠:鲜冬瓜500克,鲜荷叶l张。加适量水炖汤,吃盐调味后饮汤吃冬瓜,每日2次。

6、冬瓜治肝硬化腹水:冬瓜1000克打碎煮烂,纱布过滤去渣取汁,每次60毫升,每日3次饮服,可减轻症状。

7、冬瓜治肺痈:打碎冬瓜籽50克,鲜芦根50克,水煎,早晚各服1次,连续服用。

8、冬瓜主治小腹水胀,利小便,止渴。《名医别录》

9、冬瓜治慢性肾炎:冬瓜1000克,鲤鱼1条(约重300克),不加盐,煮汤食。

10、冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌 冬瓜症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压 、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能

11、冬瓜治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦:冬瓜1000克,鸭肉500克,芡实30克,苡仁30克。先煮芡实、苡仁,后下鸭肉,最后下冬瓜煮至熟。每食适量。

12、冬瓜寒泻热,甘益脾,利二便、水肿,止消渴,散热毒、痈肿。《本草备要》

13、冬瓜治高血压、肝阳上亢、头痛眼花:冬瓜500克,鲩鱼头250克,先用油煎鱼头至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖4小时,加食盐调味食用佐膳。每日2次。

14、冬瓜治水肿:冬瓜皮100克,玉米须30克,白茅根30克,水煎,每日3次服用。或冬瓜1000克,赤小豆100克,水炖烂饮服,每日2次。

15、冬瓜治暑天感冒、风水之症:鲜冬瓜150克,粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。

16、冬瓜除烦,治胸隔热,消热毒痈肿,退痒子。《日华于本草》

17、冬瓜+海带=降血压、降血脂

18、冬瓜+鸡肉=清热消肿

19、冬瓜+火腿=增强机体免疫力

20、冬瓜+豇豆=消水肿

21、冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋补美容

食用方法

冬瓜的食用方法

1冬瓜炖排骨

材料:排骨500克、冬瓜500克、姜1块、大料1个、盐、胡椒粉、味精各适量。

做法:

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

功效:消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

 

2冬瓜粥

配方:冬瓜100克、粳米100克。

用法:冬瓜洗净,带皮切成小块,和粳米一起放入沙锅加水,文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成,每日上、下午随意服食。

功效:利小便,消水肿,清热毒,止烦渴。

主治:肝硬化水肿,慢性肾炎水肿。

 

3冬瓜鲤鱼汤

材料:冬瓜1000g、鲤鱼1条、各配料适量。

制法:冬瓜去皮、瓤,洗净切片;鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,下油锅 煎至金黄色,去腥;锅中加入适量清水,下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟,加入冬瓜煮烂,胡椒粉调味。

功效:清热、利水、减肥

 

4冬瓜绿豆汤

材料:冬瓜200克、绿豆100克、姜片10克、葱段30克、盐3克。

做法:

1、冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3立方厘米的块;绿豆淘洗干净,备用。

2、锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。

功效:冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

 

5冬瓜薏米汤

材料:冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许

做法:

1、薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用。

2、锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花,至冬瓜烂熟即可。可根据自己口味调成咸味或甜味。

功效:利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

用药禁忌

冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食冬瓜。

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