火龙果的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 08:53:34
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

火龙果的功效与作用:火龙果是仙人掌科量天尺属植物火龙果的果实,火龙果的功效是降血压,降血脂,润肺解毒,养颜明目,火龙果的作用是治燥热咳嗽,咳血,便秘,火龙果食用禁忌是糖尿病人,女性体质虚寒者不宜多食。

火龙果的功效与作用

基本概述

名称:火龙果

别名:红龙果、青龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果

性味:性凉、味甘甜

归经:归肝经、胃经、大肠经

功效:降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目

主治:燥热咳嗽、咳血、便秘

用法:鲜食、酿酒、制罐头、果酱

来源:火龙果是仙人掌科量天尺属植物火龙果的果实。

功效作用

火龙果的功效与作用

1、火龙果中的花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。所以,在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

2、火龙果有排毒解毒、保护胃壁的功效:火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果能减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

4、火龙果具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。

5、火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

6、火龙果还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

7、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效。

8、火龙果治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。

9、火龙果富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。

10、火龙果营养丰富、功能独特,含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。

11、火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁、钾等

12、火龙果膳食纤维被称为人体的第七营养要素,具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。

13、火龙果能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用,低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品,可以防止"都市富贵病"的蔓延。

14、火龙果美白皮肤、养颜:火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

15、火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。

16、火龙果具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

17、每百克火龙果果肉中,含水分83.75克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、磷30.2-36.1毫克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

18、火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

19、火龙果有抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生的作用:火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

20、火龙果茎治腮腺炎,疝气,痈疮肿毒。

食用方法

火龙果的食用方法

1芒果火龙果果盅

材料:虾250克、火龙果1个、芒果1个、黄秋葵3个、红椒10克、鸡蛋白(半个、食盐3克、姜2片、淀粉10克、胡椒粉少许、葡萄酒15克、植物油适量

做法:

1、鲜虾洗净去头去壳留尾;

2、用少量淀粉略抓一会,用清水冲洗干净;

3、用厨房纸吸干水分,挑去背部和腹部的虾线,没背部开边;

4、洒少量盐和胡椒粉,用蛋清调开淀粉,加入少量葡萄酒,一起加入虾仁中抓匀,放冰箱冷藏腌制1小时;

5、火龙果平放,沿三分二处剖开,挖出果肉,尽量挖整块,等会好切;

6、芒果平放,沿三分之二处剖开,在果肉面划十字花刀;

7、黄秋葵洗干净,入开水锅中焯半分钟至9分熟,捞出过凉水;

8、火龙果、黄秋葵、红椒切小块,芒果也削下来成小块,煮锅坐水,水开后放入虾仁焯至变色捞出沥干水;

9、小碗中调少许盐和干淀粉,用葡萄酒调成水淀粉;

10、炒锅加少许油,中小火,五成热时下虾仁,同时放两片姜,略炒后加入红椒同炒10秒,加入水果丁同炒20秒后加水淀粉炒匀即可。

 

2火龙果糯米糕

材料:火龙果1个,乌梅8颗,青瓜块150克,糯米糕200克,蜂蜜适量。

做法:将火龙果去皮切块,乌梅去核,青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中,加蜂蜜即可。

功效:开胃消食,营养丰富,减肥效果佳。

 

3火龙果花蟹

材料:火龙果200克、花蟹1只(重约300克)、土豆松30克、生菜1片、西红柿、芦笋尖各30克、咖喱粉50克、椰浆10克,清水100克,糖2克,味精2克,盐2克,色拉油700克,生粉30克,湿淀粉8克。

做法:

1、火龙果取肉后留壳待用;将火龙果肉切成1厘米见方的小丁;芦笋尖洗净后放入沸水中大火汆1分钟,取出备用。

2、花蟹洗净后将壳剥离(壳留用),将剩余的蟹肉剁成重约5克的块,分别拍上生粉,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸3分钟至金黄,取出控油。

3、锅内留油30克,烧至七成热时放入咖喱粉、椰浆、清水、糖、味精、盐后小火调拌均匀至汤汁开始起泡时放入炸好的蟹块,小火翻炒2分钟后放入湿淀粉勾芡起锅。

4、把去肉火龙果壳放在盆子当中、盛入花蟹、撒上火龙果肉、围上土豆松、生菜、西红柿片、熟芦笋各放两边即可。

 

4火龙果酸奶

材料:牛奶500毫升、酸奶发酵剂0.5克、火龙果50克、蜂蜜适量。

做法:

1、牛奶隔温水泡热,大概40度左右,滴在手背上不觉得烫就可以;

2、酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右,然后控干水分,把酸奶发酵剂放进去,然后冲入热好的牛奶,搅拌均匀;

3、把酸奶发酵桶放进酸奶机,盖上盖子接通电源,发酵8小时左右;

4、一晚过后,切段电源,酸奶已经凝固成豆腐脑一样,取出酸奶发酵桶放进冰箱冷藏3个小时即可;

5、红色火龙果去皮切定,然后放在碗里加蜂蜜,压碎成果泥;

6、酸奶从冰箱取出,倒杯子里,把压碎的蜂蜜果泥倒进去,搅拌均匀即成火龙果大果粒酸奶。

 

5火龙果燕麦粥

材料:燕麦半碗、火龙果适量、葡萄干少许

做法:

1、葡萄干提前泡开,火龙果取肉切丁,泡好的葡萄干加两碗水烧开。

2、加入火龙果和燕麦片,搅拌均匀,烧开就可以。

功效:火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对便秘有辅助治疗的作用。

用药禁忌

糖尿病人,女性体质虚冷者,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

展开全部内容
相关文章
推荐文章