石斛的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 08:09:46
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

石斛的功效与作用:石斛又名铁皮石斛,石斛的功效是滋阴清热,强筋健骨,润肺养胃,石斛的作用是治热病伤津,口干烦渴,病后虚热,咳嗽少痰,石斛用药禁忌是热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者禁服石斛。

基本概述

石斛

药名:石斛

别名:铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛

类别:补益药

性味:味甘,性微寒。

归经:入胃、肾经。

功效:滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。

主治:热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、食少干呕、病后虚热、目暗不明、咳嗽少痰等症。

用法用量:内服:煎汤,6~15g(鲜品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

炮制方法

鲜用者除去根及泥沙;干用者采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“耳环石斛”。

功效作用

石斛的功效与作用

1、石斛治老年人血压偏高,动脉硬化,视物不清:取石斛30g,桑寄生、罗布麻各9g。水煎服。有防治作用。

2、石斛治阴虚目暗,视物昏花:石斛15g,熟地15g,山药12g,山茱萸9g,枸杞子12g,白菊花6g。水煎服,每日1剂。有补肾益肝明目之效,对老年人肝肾不足,两目昏花,视物模糊者,久服大有裨益。

3、石斛能明亮眼目:中医认为,五脏六腑的精气都通过脉上,注于眼睛,而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切,石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实,石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用,可以保持晶状体的透明度百分之三十六点,而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

4、石斛能增强体质:石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

5、石斛能滋养肌肤:人体进入中年期后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

6、石斛治胃酸缺乏症:石斛、玄参各15g,白芍9g,麦冬、山楂各12g。水煎服,每日正剂。有较好疗效。

7、石斛能延年益寿:《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明,石斛含有多种微量元素,这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系,石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛,更全面。

8、石斛能降低血糖:中医认为,消渴病(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚,肺胃早热为基本病机,以气阴两虚为其病理特点,石斛功能养阴`清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使学堂恢复正常。

9、石斛能滋养阴津:《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,“说他善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。

10、石斛治虚劳消瘦:石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9g,炙甘草、五味子各6g。水煎服。长服有保健强身作用。

11、《本草新编》:石斛,味甘、微苦,性微寒,无毒。不可用竹斛、木斛,用之无功,石斛却惊定志,益精强阴,尤能健脚膝之力,善起痹病,降阴虚之火,大有殊功。今世吴下之医,颇喜用之,而天下人尚不悉知其功用也。盖金钗石斛,生于粤闽岩洞之中,岩洞乃至阴之地,而粤闽又至阳之方也,秉阴阳之气以生,故寒不为寒,而又能降虚浮之热。夫虚火,相火也,相火宜补,而不宜泻。金钗石斛妙是寒药,而又有补性,且其性又下行,而不上行。若相火则易升,而不易降者也,得石斛则降而不升矣。夏月之间,两足无力者,服石斛则有力,岂非下降而兼补至阴之明验乎。故用黄柏、知母泻相火者,何如用金钗石斛之为当乎。盖黄柏、知母泻中无补,而金钗石斛补中有泻也。 或问金钗石斛降阴虚之火,乃泻阴之物也,何以能健脚膝之力,其中妙义,尚未畅发。

12、石斛能促进循环:石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。实验结果表明,石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。

13、石斛能疏清虚热:《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热,”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比,石斛所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚,热盛为特点的。药理实验表明,石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数,缩短发挥热时间。

14、石斛治雀目(夜盲症),晚上看不见东西:石斛、仙灵牌各30g,苍术15g。共研细末,每服6g,每日3次。

15、石斛能护肝利胆:石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

16、石斛治胃有虚热,津液不足,口中干渴,饮食不香:单用本品适量,水煎代茶饮用,有生津养胃,帮助消化之功。

17、石斛能抑制肿瘤:石斛对人体肺癌,卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明,石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

18、石斛能补益脾胃:石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,人民称他为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

18、石斛能强筋壮骨:人进入中年以后,“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明,石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。

食用方法

石斛的功效与作用及食用方法

用法用量:内服:煎汤,6~15g(鲜品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

 

1石斛金莲花茶

材料:石斛12克,金莲花9克,生甘草6克。

做法:将石斛制为粗末,与另2味一同放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。

功效:清热解毒,滋阴益胃。治尿路感染之小便不畅,短涩频数。

 

2罗汉石斛饮

材料:罗汉果1/4颗、石斛10克。

做法:材料加500c.c.水,以大火煮开后熄火即可饮用,于当天喝完,可天天服用。

功效:罗汉果补脾润肺、生津化痰,石斛养阴清热、益胃生津。

 

3石斛麦冬瘦肉汤

材料:猪瘦肉60克,石斛10克,麦冬15克,红枣4个。

做法:

1、猪瘦肉洗净,切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。

2、把全部用料故人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。

功效:清热养胃,生津止渴。适用于糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。

按语:本汤治证乃因热伤胃阴,津液不足所致。治宜滋养胃阴,汤中石斛性味甘微寒,功能养阴清热,养胃生津,《本草拾遗》说它能"清胃,除虚热,生律,治劳损",含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,加强小肠平滑肌蠕动,助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉,功能益胃生律,清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平,健脾益胃,并使汤味鲜美。合而为汤,清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮

禁忌:

糖尿病、肥胖属湿浊内盛者,不宜饮用本汤。

 

4石斛清胃方

组成:石斛 茯苓 橘皮 枳壳 扁豆 藿香 丹皮 赤芍各等份 甘草减半

用法:上药为散。每服9~12克,加生姜1片,水煎服。

功效:清胃生津,健脾凉血。

主治:麻疹后期,胃热津伤,脾气虚弱,呕吐,不欲饮食,口干作渴,舌质红,苔薄腻,脉虚数。

来源:《张氏医通》卷十五。

 

5石斛山药酒

处方:山茱萸60g、怀牛膝30g、石斛120g、山药60g、熟地60g、白术30g、白酒3000ml

制法:

1、将上述药材捣成碎末,装入纱布袋内;

2、放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,加盖密封;

3、14日后开启,去掉药袋,过滤后即可服用。

用法:每次10~20ml,每日3次,将酒温热空腹服用。

功效:补肾,养阴,健脾。主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软,体倦乏力,食欲不振,头晕目眩等症。

用药禁忌

热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服石斛。

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