桂圆的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 09:10:06
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

桂圆的功效与作用:桂圆为无患子科植物龙眼的果实,桂圆的功效是补血安神,健脑益智,壮阳益气,补益心脾,润肤美容,桂圆的作用是治脾胃虚弱,气血不足,心脾血虚,失眠健忘,用药禁忌痰火郁结,咳嗽痰粘者不宜桂圆。

桂圆的功效与作用

基本概述

名称:桂圆

别名:龙眼、益智、石硖

性味:味甘、性平

归经:心经、脾经、肝经

功效:补血安神,健脑益智,补养心脾、壮阳益气、补益心脾、润肤美容

主治:脾胃虚弱、食欲不振、气血不足、体虚乏力、心脾血虚、失眠健忘、惊悸不安

用法用量:生食,煎汤,熬膏,或浸酒服。

药材基源:桂圆为无患子科植物龙眼的果实。

功效作用

桂圆的功效与作用

1、桂圆治产后浮肿:桂圆干、大枣、生姜各适量,水煎服。

2、桂圆治脾虚泄泻:桂圆干14枚,生姜3片,水煎服。

3、桂圆30克配白糖3克,若素体多火者再加入西洋参片,碗口加盖,每天在饭锅上蒸,蒸至百次,便成玉灵膏(亦称代参膏)。凡年老体衰赢弱病者,每次用开水送服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临产前服之尤佳。

4、桂圆治心悸怔忡:桂圆肉,每日嚼食30克。

5、代参膏:桂圆肉30g,放碗内,加白糖少许,一同蒸至稠膏状。分2次用沸水冲服。源于《随息居饮食谱》,谓能“大补气血,力胜参芪”,用于“衰羸老弱”,“产妇临盘,服之尤妙”。

6、桂圆治月经不调,产后虚弱:桂圆肉、鸡蛋,蒸熟食用。

7、桂圆含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C,磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。

8、桂圆治贫血,心悸怔忡,自汗盗汗,神经衰弱等症:桂圆肉15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用。

9、桂圆治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者:桂圆肉,蒸熟每日食之,食至500多克。

10、归元仙酒:桂圆肉、当归适量,用40度米酒浸泡半月后,每日少量饮之,有养血益颜之功效。

11、桂圆治妇女崩漏,贫血,血小板减少:桂圆肉15-30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用。

12、桂圆治失眠、心悸:桂圆肉、炒酸枣仁各10克,芡实12克,煮汤睡前饮。

13、桂圆治贫血体弱:桂圆肉10克,花生米(连红衣)12克,水煎服。

14、桂圆治贫血体弱,心悸失眠,精神不振:桂圆肉10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食。

15、桂圆治老人、病后、产前产后体虚,瘦弱,失眠,心悸,健忘等症:鲜龙眼500克(去皮核),加白糖50克,反复蒸、晒数次,至使色泽变黑,最后拌入白糖少许装瓶,每次食龙眼肉4--5粒,每日两次。桂圆有力胜人参、黄芪之说。可养心血,补气力,安心神。(糖渍鲜龙眼)

16、桂圆治呃逆:桂圆肉干七个,连核一起放火中煅炭存性,研细末,分四次服,一日两次,用锻赭石15克煎水送服。

食用方法

桂圆的食用方法

1桂圆枸杞红枣茶

材料:红枣25个、枸杞20克、桂圆肉15个、红糖适量。

做法:

1、红枣,桂圆肉,枸杞洗净;

2、锅中放入清水,把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮;

3、红枣煮软后,可按个人口味放入红糖调匀即可。

功效:枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。

 

2桂圆红枣粥

材料:米200克、桂圆(干)10个、红枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。

做法:

1、将红枣洗净去核,桂圆去壳与核,取肉冲净;

2、将水烧开后放入米,煮开后放入红枣和姜丝煮粥,粥好后再放入桂圆肉和白糖,煮5--6分钟即可。

功效:是女性经常食用的保健粥,它具有补血安神、开胃健脾的作用,尤其适合贫血的女性孕前食用。

 

3桂圆鸡蛋汤

材料:鲜桂圆肉50克(干25g)、鸡蛋2个、红糖适量。

制法:取洁净桂圆肉置于光波陶瓷煲中,加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟,后取出再加入打碎调匀的鸡蛋,放入光波炉内高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食,日3次。

功效:温阳补气养血,补心脾,益气血,滋阴降火,强身健脑。适用于倦怠乏力,面色萎黄,心悸怔忡,失眠健忘,思虑过度所致各种病症等。

 

4桂圆红枣莲子汤

材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子二十颗、银耳三朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

做法:

1、银耳泡发,去除黄根,莲子泡发;

2、将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟;

3、煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。

功效:补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸。

 

5桂圆生姜茶

材料:桂圆50克、生姜8克、盐2克。

做法:

1、桂圆干洗净放入锅中,加清水浸泡;

2、再加入生姜、精盐,煮约半小时即成。

功效:补脾止泻,治脾胃虚弱。

出自:《泉州本草》

用药禁忌

1、痰火郁结,咳嗽痰粘者不宜桂圆。

2、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食桂圆;桂圆干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食桂圆;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食桂圆;

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