葡萄的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 09:10:09
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

葡萄的功效与作用:葡萄为葡萄科植物葡萄的成熟果实,葡萄的功效是补气血,强筋骨,利小便,葡萄的作用是治气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,淋病,浮肿,葡萄用药禁忌是葡萄多食令人卒烦闷眼暗,泄泻。

葡萄的功效与作用

基本概述

名称:葡萄

别名:提子、蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃

性味:甘酸、平、无毒

归经:入肺、脾、肾经

功效:补气血、强筋骨、利小便

主治:气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹病、淋病、浮肿

用法用量:内服:煎汤、捣汁或浸酒。

药材基源:葡萄为葡萄科植物葡萄的成熟果实。

功效作用

葡萄的功效与作用

1、葡萄滋养强壮,补血,强心利尿。治腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。《陆川本草》

2、葡萄逐水,利小便。《别录》

3、葡萄补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。《随息居饮食谱》

4、葡萄除肠间水气,调中治淋,通小便。《药性论》

5、葡萄主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥,忍风寒。可作酒。《本经》

6、葡萄治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。《滇南本草图说》

7、葡萄治筋骨湿痛。利水甚捷,除遍身浮肿。《百草镜》

8、葡萄抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12--15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

9、葡萄防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

10、葡萄解毒,散表。《新疆药材》

11、葡萄大补气血,舒筋活络,泡酒服之。治阴阳脱症,又治盗汗虚证。汁,治咳嗽。《滇南本草》

12、葡萄暖胃健脾,治肺虚寒嗽,破血积疽瘤。《本耳再新》

13、葡萄皮含矢车菊素、芍药素 、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

14、葡萄补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

15、葡萄抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

16、葡萄利尿消肿、安胎:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

17、葡萄抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。

18、葡萄治时气发疮疹不出者,研酒饮。《本草图经》

19、葡萄酒可补气益血,滋阴生津,强筋健骨,通利小便。主治气血虚弱,肺虚久咳,肝肾阴虚,心悸盗汗,腰腿酸痛,筋骨无力,风湿痹痛,面肢浮肿,小便不利等病症。

20、葡萄降低胃酸、利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

食用方法

葡萄的食用方法

1拔丝葡萄

主料:葡萄250克、鸡蛋3个、淀粉、面粉、白糖、花生油、芝麻油

做法:

1、葡萄洗净,加开水略烫后取出,剥皮去籽,蘸上面粉;

2、把鸡蛋清打入碗中,放入葡萄滚匀蛋糊,入油锅炸制,待葡萄呈浅黄色时捞出沥油;

3、锅上火,加水、白糖,炒至糖变色、拉出丝时,倒入葡萄搅匀,起锅装进抹上一层芝麻油的盘中。蘸凉开水食用。

 

2葡萄豆腐

材料:豆腐500克、瘦猪肉100克、淀粉100克、葱姜20克、植物油500克、白醋10克、番茄酱30克、糖少许、盐适量、味精少许、麻油10克、白菜叶两叶、蒜叶一瓣、汤250克。

做法:

1、将豆腐、瘦猪肉剁成泥,加盐、味精、姜、葱、水各适量,淀粉收劲,搅拌成馅。

2、锅内放油烧热,把豆腐馅挤成小圆子下锅炸呈金黄色,捞出沥油。

3、锅内放鲜汤、糖、盐烧开,下入圆子,烧二分钟后,加入番茄酱、糖、白醋烧浓,勾稀芡,淋入麻油,装盘理成葡萄形,菜叶剪成葡萄叶状摆在上方,蒜叶剪成细条点缀即可。

 

3葡萄沙拉

材料:葡萄400克、樱桃40克、苹果50克、沙拉酱90克。

制法:将苹果洗净后去皮去核切丁,葡萄洗净后去皮去籽,樱桃洗净备用;准备好一个干净碗,加入沙拉酱调成汁,再放入葡萄、苹果丁、樱桃搅拌均匀即可。

用药禁忌

1、葡萄不堪多食,令人卒烦闷眼暗。(孟诜)

2、葡萄食多令人泄泻。《本经逢原 》

3、葡萄多食生内热。《医林纂要》

4、孕妇慎食葡萄,因为酸的东西吃太多可能会影响钙的吸收,而且葡萄含糖高,会使肚中的羊水增多。

展开全部内容
相关文章
推荐文章