番石榴的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 09:12:26
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番石榴的功效与作用:番石榴是桃金娘科番石榴属常绿小乔木番石榴的果实,番石榴的功效是健脾消积,涩肠止泻,止痛敛疮,番石榴的作用是治食积饱胀,疳积,腹泻,痢疾,番石榴食用禁忌是有便秘习惯或内热的人不宜多吃番石榴。

番石榴的功效与作用

基本概述

名称:番石榴

别名:花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴

性味:味甘、涩、性平

归经:脾经、胃经、大肠经

功效:健脾消积、涩肠止泻、止痛敛疮

主治:食积饱胀、疳积、腹泻、痢疾、脱肛、血崩、脘腹疼痛、牙痛、糖尿病、疮疡、蛇咬伤

用法用量:生食、制酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌,适量,叶、果0.5--1两;外用适量,鲜叶捣烂敷患处。

来源:番石榴是桃金娘科番石榴属常绿小乔木番石榴的果实。

功效作用

番石榴的功效与作用

1、番石榴治跌打损伤,刀伤出血:番石榴鲜叶捣烂外敷患处。(广州空军《常用中草药手册》)

2、番石榴营养丰富,其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效,与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖,治疗糖尿病。

3、番石榴还广泛应用于食品加工业,主要目的就是为了增加食品维生素C的含量,使食品的营养得以强化和提高。

4、番石榴番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。

5、番石榴减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。

6、番石榴常吃能美容养颜,还可以瘦身。补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力并治疗一些身体疾病等作用。

7、番石榴不仅可以直接食用,还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。

8、番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高,早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等。

9、番石榴内的维生素C有治男性不育症的功效。

10、番石榴含有丰富的食物纤维,以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人,番石榴高量的纤维也有益处。

11、番石榴收敛止泻。治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血。《南宁市药物志》

12、番石榴治肠炎,痢疾:番石榴鲜叶一至二两,煎服。(《云南中草药选》)

13、番石榴治皮肤湿疹,瘙痒,热痱。(广州部队《常用中草药手册》)

14、番石榴所含的脂肪热量较低,一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

食用方法

番石榴的食用方法

1番石榴炖奶

材料:番石榴350克、鸡蛋清90克、牛奶300毫升、冰糖100克、醋2毫升。

做法:

1、将番石榴剖半,取出果肉,放入果汁机中达成碎小块。

2、鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖,一同煮至溶化,放凉之后备用;

3、蛋清打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀;

4、用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜;

5、用大火隔水蒸约30分钟,即成奶酪;

用法:食用时江番石榴泥淋于奶酪上,还可以加些蜂蜜一期食用。

 

2番石榴葡萄汤

材料:葡萄300克、番石榴30克、冰糖20克。

做法:

1、把番石榴用适量清水洗干净后切成薄片;

2、葡萄洗净后去皮,冰糖研碎成屑;

3、将番石榴、葡萄置于锅内,倒入1500毫升清水;

4、用武火烧沸,再用文火烧煮25分钟,加入冰糖搅匀即成。

 

3番石榴粥

材料:粳米100克、番石榴200克、白砂糖50克

做法:

1、将番石榴冲洗干净,食用冷水浸泡后,上笼蒸熟,趁热切成小块;

2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,老气,沥干水分;

3、锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸,改用小火煮半小时;

4、放入番石榴块,用白砂糖调好味,继续煮至粳米软烂,盛起装盘即可食用。

 

4番石榴炒桂圆肉

材料:番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克。

做法:

1、将番石榴洗净,每个切成4--6块(斜形块);

2、炒锅放在旺火上,下花生油烧至八成熟时,把番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒几下即可吃。

用药禁忌

有便秘习惯或有内热的人不宜多吃番石榴。

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