芡实的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 08:10:32
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

芡实的功效与作用:芡实分炒制芡实,土制芡实,麸制芡实,芡实的功效是固肾涩精,补脾止泄,芡实的作用是治遗精,白浊,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻,芡实用药禁忌是大小便不利者禁服芡实,食滞不化者慎服芡实。

基本概述

芡实

药名:芡实

别名:卵菱、鸡癕、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、蔿子、鸡头果、苏黄、黄实、鸡咀莲、鸡头苞、鸿头、水流黄、水鸡头、肇实、刺莲藕、刀芡实、刺莲蓬实。

功效分类:收涩药;补肾药;健脾药。

性味:甘;涩;平。

归经:脾经;肾经;心经;胃经;肝经。

功效:固肾涩精;补脾止泄。

主治:遗精;白浊;淋浊;带下;小便不禁;大便泄泻。

用法用量:内服:煎汤,15-30g;或入丸、散,亦可适量煮粥食。

药材基源:芡实为睡莲科植物芡实的成熟种仁。

炮制方法

1、炒制芡实:取净芡实放置锅内,宜用文火加热炒至微黄色时,将其取出,放凉后收藏即可。

2、土制芡实:取伏龙肝粉置锅内,用文火加热炒至松时,放入净芡实,炒至微黄色,取出,筛去伏龙肝粉,晾凉,每净芡实100kg,用伏龙肝粉20kg。

3、麸制芡实;先将麸皮放热锅内炒至烟起,再将净芡实倒入,拌炒至微黄色,取出,筛净麸皮,放凉。每芡实100kg,用皮10kg。

功效作用

芡实的功效与作用

1、芡实治白浊:用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸分清丸。可以生食。但味道生涩,药用作用不大。

2、《本草新编》记载:芡实,佐使者也,其功全在补肾去湿。夫补肾之药,大多润泽者居多,润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿,性又不燥,故能去邪水而补真水,与诸补阴药同用,尤能助之以添精,不虑多投以增湿也。芡实不特益精,且能涩精补肾。与山药并用,各为末,日日米饭调服。

3、《本草纲目》记载:芡实止渴益肾。治小便不禁,遗精,白浊,带下。

4、《方脉正宗》记载:芡实治老幼脾肾虚热及久痢:芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两,人参一两。俱炒燥为末,白汤调服。

5、《医方集解》金锁固精丸 记载:芡实治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两,龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜,煅粉)各一两。共为末,莲子粉糊为丸,盐汤下。

6、《日华子本草》记载:芡实开胃助气。

7、《杨氏家藏方》玉锁丹 记载:芡实治梦遗漏精:鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。上件煮山药糊为丸,如鸡头大。每服一粒,温酒、盐汤任下,空心。

8、《摘元方》分清丸 记载:芡实治浊病:芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸,梧桐子大。每服百丸,盐汤下。

9、《摘元方》分清丸 记载:芡实治小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。

10、《本草从新》记载:芡实补脾固肾,助气涩精。治梦遗滑精,解暑热酒毒,疗带浊泄泻,小便不禁。

11、《神农本草经》记载:芡实主湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。

12、《本草经百种录》记载:鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥,鸡头实淡渗甘香,则不伤于湿,质粘味涩,而又滑泽肥润,则不伤干燥,凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。

13、《本草求真》记载:芡实如何补脾,以其味甘之故;芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾,故能闭气,而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似,然山药之阴,本有过于芡实,而芡实之涩,更有甚于山药;且山药兼补肺阴,而芡实则上于脾肾而不及于肺。

食用方法

芡实的功效与作用及食用方法

用法用量:内服:煎汤,15-30g;或入丸、散,亦可适量煮粥食。

 

1芡实老鸭汤

材料:芡实200克,老鸭1只,葱、姜、盐、黄酒各适量。

制法:先杀鸭,去毛和内脏,洗净。芡实洗净后放入鸭腹内。鸭子放入沙锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清水(适量),用武火烧沸后,转用文火煮2小时,至鸭酥烂,再加味精调味。

用法:佐酒下饭,随量用。

功效:滋阴养胃,健脾利水。

主治:适用于脾虚腹胀,便溏者,脾肾两虚水肿,肿势蔓延,小便不利,面色黄胖无华。

 

2芡实糯米粥

材料:芡实50克、糯米100克、白糖。

做法:将芡实泡发去杂洗净,放入铝锅内,加水适量水煮沸,煮段时间后加入淘洗干净的糯米,煮沸后改为小人焖煮成粥,调入白糖,出锅装碗即成。

功效:除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明,久服轻身不饥,耐老神仙,防止未老先衰。

 

3芡实桂圆粥

材料:芡实、桂圆肉各l5克,白糖、粳米各60克,白莲子6克。

做法:莲子洗净去心;芡实去壳,洗净,捣碎;粳米淘洗干净后,加入实、桂圆肉同人锅,加适量水煮粥,粥成后加入白糖溶化后即成。

用法:每日1次,可常食。

功效:补有心脾,养血安神。适用于心脾两虚引起的失眠多梦,心悸,健忘者。

 

4芡实排骨汤

材料:排骨500克、芡实250克、葱段、姜块、绍酒、盐、胡椒粉各适量。

做法:

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分,放在开水锅中汆5分钟,捞出用清水洗净。

2、锅置火上,倒入排骨,加清水淹没,用旺火烧开,撇去浮沫,放入葱姜,倒入绍酒,煮约10分钟。

3、加入芡实,用中小火煮至排骨熟烂(约需1小时),加入盐和胡椒粉调味即可。

功效:芡实能补脾益肾健胃,具有清火安神等功能。

 

5芡实党参猪腰汤

材料:猪腰1个,党参30克,芡实20克,白酒适量,姜、葱、盐适量。

做法:将猪腰剖开洗净,用盐与白酒搓洗,去尿味,反复冲洗干净后切片,加入姜片、葱段及少量盐拌和。起油锅烧至六成热,放入猪腰片炝爆1-2分钟,加入开水,同时放入党参与经过浸泡2小时后的芡实,用文火熬煮l小时,放入调料调味。

功效:温肾助阳、健脾利水,治经期水肿、腰酸。

用药禁忌

大小便不利者禁服芡实;食滞不化者慎服芡实。

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