柿饼的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 09:29:23
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

柿饼的功效与作用:柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果,柿饼的功效是润肺,涩肠,止血,柿饼的作用是治吐血,血淋,肠风,痔漏,痢疾,柿饼食用禁忌是脾胃虚寒,痰湿内盛者不宜食用柿饼,柿饼忌与螃蟹同食。

柿饼的功效与作用

基本概述

名称:柿饼

别名:干柿、柿干

性味:味甘涩、性寒、无毒

归经:胃经、大肠经

功效:润肺、涩肠、止血

主治:吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾

用法用量:内服:生食、煎汤或烧存性入散剂。

来源:柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果。

功效作用

柿饼的功效与作用

1、火柿主煞毒。疗金疮,火疮,生肉止痛。《别录》

2、柿饼治血淋:柿饼,烧灰存性,为末。米饮调服。(《世医得效方》柿焚散)

3、乌柿,火熏者断下,又疗狗啮疮。(陶弘景)

4、柿饼治吐血、咯血、嗽血、咳血,及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症:柿饼一斤,枇杷叶(去毛)、白果肉(去衣)、熟地各四两,生姜皮一两(炒焦黑),百部五两,天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗,熬至十碗,滤出渣,再如法煎,共三次,取汁共三十碗,总和一处,入砂锅内,慢火熬至五碗,加炼蜜六两,收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十余茶匙,白汤调服。(《本草汇言》)

5、柿饼治肠风下血:棉花核(炒黑,去壳)三两,侧柏叶(炒黑)四两,槐米(炒)一两,(加)柿饼蒸烂捣丸,清晨滚汤下四五钱。(《绛囊撮要》柿饼丸)

6、柿饼润声喉,杀虫。《日华子本草》

7、柿饼日干者温补,多食去面皯,除腹中宿血;火干者,人服药口苦及欲吐逆,食少许立止。《本草拾遗》

8、柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质,并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

9、柿饼治热淋涩痛:柿饼、灯心等分。水煮日饮。(《纲目》)

10、柿饼治小便血淋:柿饼、乌豆盐花煎汤,入墨汁服之。(《经验方》)

11、白柿治反胃,咯血,血淋,肠澼,痔漏下血。《纲目》

12、柿饼治咳嗽吐痰:柿饼烧灰存性,蜜丸,滚水下。(《滇南木草》)

13、柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜,柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克,薄荷5克,冰片0.5克放在一起磨细,涂擦,可治口疮、口角炎。

14、柿饼治咳嗽带血:柿饼,饭上蒸熟,批开,每用一枚,掺青黛一钱。卧时食之,薄荷汤下。(《丹溪纂要》

15、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;

16、柿饼含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

17、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止泻的功效;

18、柿饼涩肠止泻,杀小虫,润喉音。治小儿秋深下痢。《日用本草》

19、柿饼有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

20、柿饼厚肠胃,涩中,健脾胃气,消宿血。《嘉祐本草》

21、柿饼止胃热口干,润心肺,消痰。治血淋。便血。《本草通玄》

食用方法

柿饼的食用方法

1柿饼汁

材料:生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯

做法:

1、把生姜去皮后割薄。

2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。

3、捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。

4、除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。

5、趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3--4粒松子。

功效:在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮,并使柿饼发,它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用,能止腹泻。

 

2柿饼肉桂茶

材料:柿饼8个、生姜、肉桂皮、白糖、松子仁各适量。

制法:

1、生姜切薄片,放入锅中加水,小火熬煮30分钟,再放入桂皮继续熬煮。

2、捞出生姜、桂皮,加入白糖熬至完全融化,熄火。

3、柿饼去蒂,放入热汤中浸泡3小时,将柿饼连汤汁盛在碗里,撒上松子仁即可。

 

3柿饼饭

材料:柿饼50克、大米250克。

制作:

1、先将柿饼用清凉水冲洗,去掉杂质和尘埃,再切成约0.5厘米见方的颗粒;大米用清水淘洗干净。

2、用一饭盆,放入柿饼和大米,掺入约500克清水,放入蒸笼约40分钟,取出即成。大米、柿饼粒放在盆内要拌匀。

功效:柿饼饭有健脾、益胃、降逆之功效,适用于胃气虚弱与胃虚有热之呃逆、呕吐等症,有较好疗效。小儿可1--2天吃一次,至呕吐痊愈。

 

4柿饼黑木耳

材料:黑木耳15克、柿饼30克。

制法:把黑木耳泡发,与柿饼同放入锅中,加水用大火煮沸,改用小火炖30分钟,柿饼熟烂即可。

用法:当点心食用,上、下午分食。

功效:滋阴凉血、润肠通便;对习惯性便秘、痔疮出血有疗效。

 

5冰糖百合莲子柿饼

材料:百合1--2个、去芯干莲子200克、冰糖适量、柿饼1个。

做法:

1、莲子洗净,冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子,煮开后第一遍水弃掉,换水再煮,水再开后转小火,焖煮0.5--1小时,酥软后加入适量的冰糖。

2、最后加入百合继续小火煮10分钟即可,待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热,并加入柿饼条。

 

6柿饼粥

材料:柿饼2-3枚,粳米100克。

制法:将柿饼切碎,同粳米煮粥。

用法:作早餐或点心服食。

功效:健脾润肺,涩肠,止血。适用于久痢便血,小便血淋,痔漏下血等病。

禁忌:胃寒者忌服,勿与螃蟹同食。

来源:《随息居饮食谱》

 

7柿饼罗汉果汤

材料:柿饼30克、罗汉果1个、冰糖25克。

做法:将罗汉果和柿饼水煎30分钟,加上冰糖溶化搅匀即可服用。

功效:治疗百日咳痉咳期:阵发性咳嗽,日轻夜重,咳剧才得暂时缓解,但不久又复发作,而且一次比一次加剧。并可见眼角青紫及结膜下出血。婴幼儿时期还可引起窒息和抽风。

用药禁忌

脾胃虚寒、痰湿内盛者不宜食用柿饼。

糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食柿饼;

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

柿饼不可以当早餐吃,因为柿饼不可空腹吃。

特别提示:柿饼忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高,此时食用柿饼,容易患胃柿石症。

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