桔子的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 09:29:34
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

桔子的功效与作用:桔子为多年生芸香科植物桔子的果实,桔子的功效是润肺止咳,化痰止渴,健脾顺气,桔子的作用是治呕逆少食,胃阴不足,胸隔结气,口中干渴,桔子食用禁忌是桔子是温性食物,易上火,桔子不宜多吃。

桔子的功效与作用

基本概述

名称:桔子

别名:橘子、桔

性味:味甘酸、性温

归经:肺经、脾经

功效:润肺、止咳、化痰、止渴、健脾、顺气

主治:呕逆少食、胃阴不足、胸隔结气、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度

用法用量:绞汁、生食、每天吃3个。

来源:桔子为多年生芸香科植物桔子的果实。

功效作用

桔子的功效与作用

1、桔子富含丰富的维生素c,对人体有着很大的好处。

2、桔子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇, 有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

3、桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。

4、桔子汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。

5、桔子皮可以美容、除茶锈、除臭,《本草纲目》中说陈皮(桔子皮)“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。”可见在古代,人们就已经认识到桔子的药用价值了。陈皮可以理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃。

6、桔子含维生素c与柠檬酸,除维生素c以外,还可摄取膳食纤维--果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

7、桔子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。

8、桔子络中的维生素P含量高,因此可以有效防治高血压,老人平时多吃桔子对身体健康有很大好处。橘核味苦无毒,有散结、理气止痛的功效。

9、桔子皮、核、络、叶都是“地道药材”。桔子皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效, 临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即桔子瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。

10、桔子可以说全身是宝,具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效,肉、皮、络、核、叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的作用。

11、桔子瓤上的网状经络叫橘络,有通络化痰、顺气活血的功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。

12、桔子营养也十分丰富,一个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且桔子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

13、桔子叶可以疏肝理气、消肿散毒。把橘皮的白色内层去掉之后的表皮叫“橘红”,能起到理肺气、祛痰的效果。

食用方法

桔子的食用方法

1桔子酪

材料:桔子数个、水少量、冰糖、淀粉、梅子、樱桃、冰块。

做法:

1、把桔子剥好,桔皮洗净,切丝.桔肉切成小块;

2、水烧到微热后,把淀粉放到水中,搅拌到没有硬块为止.淀粉不必过多,搅拌后看起来如同蛋清状为宜;

3、把切好的桔子放入,同时加冰糖,根据自己的口味来决定放多或放少;

4、等到桔子成糊状,桔皮微烂,关火,盖好锅盖,焖数分钟;

5、把它们放入玻璃容器,冷后放进冰箱冷藏,结成冻,就说明已经可以吃了;

6、吃之前,可以加上你自己喜欢的配料。

 

2桔子酱

材料:桔子700g、冰糖150克、柠檬汁50克、糖浆2汤匙。

做法:

1、桔子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。

2、果肉横切两刀,顺便去除种子,备用。锅里烧水,放入切好的桔子皮煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。

3、果肉放入锅里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮。

4、然后挤入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时,加入两汤匙糖浆,边搅拌继续煮一小会即可。

 

3酥皮桔子派

材料:酥皮1张、桔子1个、粟粉50G、糖50G、水100G。

做法:

1、桔子去掉外面的膜,掰成两半;

2、水烧开后将桔子和白糖放入,烧开后放粟粉,用勺快速搅拌,以免粘锅,关火;

3、馅凉后,取一张酥皮,将馅放到皮的二分之一处,像包饺子一样的包住馅;

4、烤箱200度预热,10分钟即可。

 

4蜂蜜桔子汁

材料:桔子5个、蜂蜜适量。

做法:

1、先将桔子剥皮;

2、榨汁机洗干净,把剥好的桔子放进去榨汁机里,按开关几秒钟就好了;

3、如果看见装渣的盒子里有很多汁就过滤一下;

4、加适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

食用禁忌

桔子是温性食物,易上火,所以不能多吃桔子。

服药忌食桔子:桔子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食桔子。

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