苏子叶的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 09:34:55
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

苏子叶的功效与作用:苏子叶为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶,苏子叶的功效是解表散寒,理气宽中,止痛安胎,苏子叶的作用是治风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满,苏子叶食用禁忌是温病及气弱表虚者忌服苏子叶。

苏子叶的功效与作用

基本概述

名称:苏子叶

别名:赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、苏叶、紫苏、紫苏叶

性味:味辛、性温

归经:肺经、脾经

功效:解表散寒,行气和胃、散寒解表,理气宽中、止痛安胎

主治:风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满、妊娠呕吐、胎动不安、解鱼蟹中毒

用法用量:煎服,5--9克,不宜久煎。

药材基源:苏子叶为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。

功效作用

苏子叶的功效与作用

1、苏子叶治金疮出血:嫩苏子叶、桑叶,同捣贴之。 (《永类钤方》)

2、苏子叶治咳逆短气:苏子叶茎叶(锉)一两,人参半两。上二味,粗捣筛,每服三钱匕,水一盏,煎至七分,去滓,温服,日再。(《圣济总录》苏子叶汤)

3、苏子叶解食鱼、鳖中毒:苏子叶60克,煎浓汁当茶饮,或加姜汁十滴调服。

4、苏子叶近世要药也。其味辛,入气分,其色紫,入血分。故同橘皮、砂仁,则行气安安胎;同藿香、乌药,则温中止痛;同香附、麻黄,则发汗解肌;同芎、当归,则和血、散血;同木瓜、厚朴,则散湿解暑,治霍乱脚气;同桔梗、枳壳,则利膈宽肠;同杏仁、莱菔子,则消痰定喘。《纲目》

5、苏子叶治消渴变水,服此令水从小便出:苏子叶子(炒)三两,萝卜子(炒)三两。为末,每服二钱,桑根白皮煎汤服,日二次。(《圣济总录》)

6、苏子叶治伤寒胸中痞满,心腹气滞,不思饮食:苏子叶茎(锉)一两,陈橘皮(汤浸去白,焙)二两,赤茯苓(去黑皮)一两半,大腹皮(锉)、旋覆花各一两,半夏(汤洗七遍,焙)半两。上六味,细切如麻豆大,每服五钱匕,水一盏半,入生姜一分(拍碎),枣三枚(擘破),同煎至七分,去渣,温服。(《圣济总录》苏橘汤)

7、苏子叶芳香气烈。 外开皮毛, 泄肺气而通腠理;上则通鼻塞,清头目,为风寒外感灵药;中则开胸膈,醒脾胃,宣化痰饮,解郁结而利气滞。今人恒以茎、叶、子三者分主各症。盖此物产地不同,形状亦别,多叶者其茎亦细,而茎干大者,则叶又少,故分析辨治,尤为精切。叶本轻扬,则风寒外感用之,疏散肺闭,宣通肌表,泄风化邪,最为敏捷。茎则质坚,虽亦中空,而近根处伟大丰厚,巨看径寸,则开泄里气用之,解结止痛,降逆定喘,开胃醒脾,固与开泄外感之旨不同。而子则滑利直下,降气消痰,止嗽润肺,又是别有意味。此今人选药之密,已与宋金元明不同,不可谓非药物学之进境者。《本草正义》

8、苏子叶治风热感冒:苏子叶、荆芥各15克,大青叶、四季青、鸭跖草各30克,加清水500毫升,浓煎,每日3--4次。

9、苏子叶用于感冒风寒:苏子叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。

10、苏子叶顺气、滑大便:苏子叶子、麻子仁。上二味不拘多少,研烂,水滤取汁,煮粥食之。 (《济生方》苏子叶麻仁粥)

11、苏子叶为发生之物。辛温能散,气薄能通,味薄发泄,专解肌发表,疗伤风伤寒,及疟疾初起,外感霍乱,湿热脚气,凡属表症,放邪气出路之要药也。丹溪治春分后湿热病,头痛身热,脊强目痛,鼻干口渴,每以此同葛根、白芷,入六神通解散,助其威风,发汗解肌,其病如扫。取其辛香,以治抑郁之气,停滞胸膈,八分心气饮,开心胸郁热神妙。如寒滞腹痛,火滞痢疾,湿滞泄泻,少佐二、三分,从内略为疏表解肌最为妥当。参苏饮治虚人感冒风寒,方中一补一散,良有深意。如不遵其义,减去人参,或服之不应,或邪未散而正气先虚。《药品化义》

12、苏子叶治气喘咳嗽,食痞兼痰:苏子叶子、白芥子、萝卜子。上三味,各洗净,微炒,击碎,看何证多,则以所主者为君,余次之,每剂不过三钱,用生绢小袋盛之,煮作汤饮,随甘旨,代茶水吸用,不宜煎熬太过。若大便素实者,临服加熟蜜少许,若冬寒,加生姜三片。(《韩氏医通》三子养亲汤)

13、苏子叶治食蟹中毒:苏子叶煮汁饮之。(《金匮要略》)

14、苏子叶治蛇虺伤人:苏子叶捣汁饮之。(《千金方》)

15、苏子叶治湿疹:苏子叶30克,水煎浓汁泡洗患处;苏叶15克,冰片3克,共研细末,用香油调匀涂患处。

16、苏子叶治胎气不和,凑上心腹,胀满疼痛,谓之子悬:大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、苏子叶、当归(去芦,酒浸)各一两,人参、甘草(炙)各半两。上细切,每服四钱,水一盏半,生姜五片,葱白七寸,煎至七分,空心温服。(《济生方》苏子叶饮)

17、苏子叶散寒气,清肺气,宽中气,安胎气,下结气,化痰气,乃治气之神药也。一物有三用焉:如伤风伤寒,头疼骨痛,恶寒发热,肢节不利,或脚气疝气,邪郁在表者,苏叶可以散邪而解表;气郁结而中满痞塞,胸脯不利,或胎气上逼,腹胁胀痛者,苏梗可以顺气而宽中;设或上气喘逆,苏子可以定喘而下气,痰火奔迫,苏子可以降火而清痰,三看所用不同,法当详之。《本草汇言》

18、苏子叶主下气,除寒中。《别录》

19、苏子叶治习惯性流产:苏梗10克,陈皮6克,莲子60克。将莲子去皮、蕊后放入锅内,加水500毫升煮至八成熟,然后加入苏梗、陈皮,再煮3-5分钟,食莲、饮汤,每日1-2次。

20、苏子叶止金疮出血;疗痔疾,煎汤洗之。《履CHAN岩本草》

21、苏子叶有能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安。

22、苏子叶食鱼蟹后引起的吐泻腹痛:苏子叶辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味苏子叶煎服,或配合生姜同用。

23、苏子叶治小儿久咳嗽,喉内痰声如拉锯,老人咳嗽吼喘:苏子一钱,八达杏仁一两(去皮、尖),年老人加白蜜二钱。共为末,大人每服三钱,小儿服一钱,白滚水送下。(《滇南本草》苏子散)

24、苏子叶通心经,益脾胃。《本草图经》

25、苏子叶除寒热,治冷气。(孟诜)

26、苏子叶治寒泻苏子叶15克,水煎加红糖6克冲服。

27、苏子叶治阴虚肝旺型子悬:苏子叶6克,白芍12克,枸杞子15克,冰糖5克。将苏子叶、白芍、枸杞子用纱布包好,放砂锅内煮沸后用小火煮20分钟,入冰糖再煮片刻,去药渣饮汤,每日l剂,连服3-5剂(子悬俗称“胎气上逆”或“胎上逼心”)。

28、苏子叶治子宫下垂:苏子叶60克,煎汤熏洗。

29、苏子叶行气宽中,消痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎。《纲目》

30、苏子叶治脚气及风寒湿痹,四肢挛急,脚踵不可践地:苏子叶子二两,杵碎,水二升,研取汁,以苏子汁煮粳米二合作粥,和葱、豉、椒、姜食之。(《圣惠方》)

31、苏子叶治乳痈肿痛:苏子叶煎汤频服,并捣封之。(《海上仙方》)

32、苏子叶用于胸闷、呕恶等症:苏子叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。

33、苏子叶辛散之性,善破凝寒而下冲逆,扩胸腹而消胀满,故能治胸中瘀结之证而通经达脉,发散风寒,双解中外之药也。《长沙药解》

34、苏子叶治卒得寒冷上气:干苏叶三两,陈橘皮四两,酒四升煮取一升半,分为再服。 (《补缺肘后方》)

35、苏子叶治伤风发热:苏叶、防风、川芎各一钱五分,陈皮一钱,甘草六分。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)

36、苏子叶致新推陈之宣剂,轻剂也。故主气下者,可使之宣发,气上者,可使之宣摄。叶则偏于宣散,茎则偏于宣通,子则兼而有之,而性稍缓。《本草乘雅半偈》

37、苏子叶治伤寒啘不止:赤苏一把,水三升,煮取二升,稍稍饮。(《补缺肘后方》)

38、苏子叶发汗,解伤风头痛,消痰,定吼喘。《滇南本草》

39、苏子叶能散血脉之邪。《本经逢原》

40、苏子叶补中益气。治心腹胀满,止霍乱转筋,开胃下食,并(治)一切冷气,止脚气,通大小肠。《日华子本草》

食用方法

苏子叶的食用方法

1苏子叶饮

异名:苏子叶和气饮(《古今医鉴》卷十二)。

组成:大腹皮、人参(去芦)、川芎(洗)、陈橘皮(去白)、白芍药各15克、当归(洗,去芦,薄切)9克、苏子叶茎叶30克、甘草3克(炙)

用法:上药各细锉。分作三服,每服用水220毫升,加生姜4片,葱白22厘米,煎至160毫升,去滓,空腹时服。

功效:主治妊娠胎气上逼,胸膈胀满疼痛,谓之子悬;兼治临产惊恐气结,连日不产者。

来源:《普济本事方》卷十。

 

2苏子叶饮

组成:苏子叶、贝母各6克、紫菀3克、麦门冬3克(去心)、大枣5枚(擘)、葶苈子3克(熬令黄,别捣)、甘草3克(炙)

用法:上七味,切。以水1.2升,煮取400毫升,分为四服。

功效:主治咳嗽短气,唾涕稠厚,烦发无时者。

禁忌:服药期间,忌食猪、鱼、肉、蒜、海藻、菘菜。

来源:《外台秘要》卷九引《延年方》。

 

3苏子叶茶

材料:紫茶叶16g、红糖适量。

制法:苏子叶叶晒干研末,开水冲泡,加糖溶化后饮用。

功效:适用于感冒风寒初期,鼻塞流涕,畏寒,全身肢节酸痛等。

 

4苏子叶汤

组成:苏子叶叶30克、麻黄(去根、节,汤煮,掠去沫,焙)45克、杏仁(汤浸,去皮、尖、双仁,炒)60克、甘草(炙,锉)15克

用法:上四味,粗捣筛。每服9克,用水220毫升,煎至140毫升,去滓温服,不拘时候。

功效:主治伤寒咳嗽。

来源:《圣济总录》卷二十四。

 

5苏子叶汤

组成:苏子叶1握、诃黎勒皮、当归、生姜各2.4克、人参1.8克、槟榔10枚、生地黄汁100毫升

用法:上七味,切。以水600毫升,煎六味,取200毫升,绞去滓,下地黄汁,分三次温服。温进一服,利三二行。

功效:主治心腹胀满,两肋气急。

来源:《外台秘要》卷七引《广济方》。

 

6苏子叶汤

组成:苏子叶茎叶2两,青橘皮半两(汤浸,去白瓤,焙)。

制法:上锉细。

用法:以水2大盏,加大枣7枚,煎至1大盏,去滓,分温3服,不拘时候。

功效:主治卒短气。

来源:方出《圣惠》卷四十二,名见《圣济总录》卷六十六。

 

7苏子叶安子茶

材料:苏子叶5g、川芎2g、白芍3g、当归3g、人参3g、红茶5g、红糖15g。

用法:用400ml水煎煮苏子叶、川芎、白芍、当归、人参至水沸后,冲泡红茶、红糖10分钟后饮用。也可直接冲饮。

功效:和血安胎。

主治:孕妇胎气不和,凑上心腹,胀满疼痛。

来源:传统药茶方。

 

8苏子叶粥

材料:粳米100克、苏子叶叶15克、红糖。

制法:以粳米煮稀粥,粥成入苏子叶叶稍煮,加入红糖搅匀即成。

用法:适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。苏子叶粥是很好的健胃解暑食品。

功效:苏子叶叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。

 

9苏子叶生姜汤

材料:鲜苏子叶叶3g、生姜6g、瘦肉100g

做法:

1、瘦猪肉洗净,切薄片,盐、酱油、糖、生粉适量腌制;

2、苏子叶叶洗净,切细丝;

3、生姜洗净去皮,切细丝。

4、水1碗置碗内,水沸,放肉片煮熟

5、加苏子叶叶丝、生姜丝,再稍煮,调味成汤,用以佐膳。

功效:行气宽中,和胃止呕,适合脾虚气滞及肝胃不和之恶。

 

10苏子叶排骨

材料:排骨500克、苏子叶(鲜)20克、食盐1茶匙、蜂蜜2茶匙、水淀粉1/2碗、姜4片、蒜2瓣、葱2棵、生抽3茶匙、辣椒(红,小)1个、料酒1茶匙、植物油2汤匙。

做法:

1、排骨提前半小时用清水泡净血水,中间多换两次水;

2、苏子叶梗叶分开切好,葱白葱绿分开切成段,蒜切成粒,辣椒切成小圈;

3、热锅冷油,下姜、葱白、蒜、苏子叶梗爆香;

4、排骨下锅煸炒至两面焦黄,沿锅边倒入1茶匙料酒;

5、将蜂蜜、生抽、食盐调入半碗量的水淀粉中搅拌均匀,倒入锅中,小火慢煮10分钟左右;

6、最后撤上葱绿、苏子叶叶、辣椒圈翻炒1分钟即可出锅。

 

11苏子叶酒

配方:苏子叶、荆芥各20克、陈皮10克、白酒200毫升。

制法:将三味中药洗净晾干,用白酒密封浸泡7--10天,取酒液服用。

功效:祛风散寒。

主治:用于治疗感冒恶风寒,微发热,胸脘痞闷,或有呕恶,鼻流清涕,咳嗽痰清稀等。

用法:每日2次,每次20毫升,温服。

说明:本酒中药物均属辛温之品,适用于风寒感冒。

 

12凉拌苏子叶叶

材料:苏子叶嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油。

制法:

1、将苏子叶叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。

2、切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。

功效:苏子叶叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2 。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。苏子叶叶具有发表、散寒、理气的功效。

主治:此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。

禁忌:气表虚弱者忌食。

 

13苏子叶炒螺

材料:螺500克、苏子叶80克、青、红椒50克、姜末、葱花、蒜末各少许。

调料:食油、辣椒酱、生抽、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉各适量。

做法:

1、苏子叶七成短段;青、红椒切成圈;螺剪去尾部,洗净。

2、锅内放油,放入姜末、葱末、葱花、蒜末、辣椒酱等爆出香味,投入螺和苏子叶,调入味,加水焖烧。

3、待锅内汤汁只剩少许时,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即可。

功效:苏子叶有散寒解表、行气宽中的功效;田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病。

用药禁忌

1、病属阴虚,因发寒热或恶寒及头痛者,慎毋投苏子叶,以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜用苏子叶。《本草经疏》

2、温病及气弱表虚者忌服苏子叶。

3、苏子叶久服泄人真气。《本草通玄》

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