薏米仁的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 09:35:23
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

薏米仁的功效与作用:薏米仁为禾本科植物薏苡的种仁,薏米仁的功效是渗湿利尿,润泽肌肤,美白补湿,薏米仁的作用是治水肿,脚气,薏米仁食用禁忌是脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服薏米仁,津液不足者慎用薏米仁。

薏米仁的功效与作用

基本概述

药名:薏米仁

别名:炒薏苡仁、薏苡仁、薏米、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米

性味:味甘、淡、性凉

归经:脾经、胃经、肺经

功效:渗湿利尿、利肠胃、消水肿、润泽肌肤、美白补湿、除斑、清热消暑

主治:水肿、脚气、小便淋沥、湿温病、泄泻带下、风湿痹痛、筋脉拘挛、肺痈、肠痈、扁平疣。

用法用量:清热利湿宜生用,健脾止泻宜炒用。煎服,9--30g。

药材基源:薏米仁为禾本科植物薏苡的种仁。

功效作用

薏米仁的功效与作用

1、薏米仁治肠痈,可与附子、败酱草、丹皮合用,如薏米仁附子败酱散(《金匮要略》)。

2、薏米仁治肠痈,其身甲错,腹皮急,按之濡如肿状,腹无积聚,身无热,脉数,此为肠内有痈脓:薏米仁十分,附子二分,败酱五分。上三味,杵为末,取方寸匕,以水二升,煎减半,顿服,小便当下。(《金匮要略》薏米仁附子败酱散)

3、薏米仁治肠痈:薏米仁一升,牡丹皮、桃仁各三两,瓜瓣人二升。上四味,以水六升,煮取二升,分再服。(《千金方》)

4、薏米仁治肺痈咯血:薏米仁三台。捣烂,水二大盏,入酒少许,分二服。(《济生方》)

5、薏米仁,性燥能除湿,味甘能入脾补脾,兼淡能渗泄,故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹,除筋骨邪气不仁,利肠胃,消水肿,令人能食。总之,湿邪去则脾胃安,脾胃安则中焦治,中焦治则能荣养乎四肢,而通利乎血脉也。甘以益脾,燥以除湿,脾实则肿消,脾强则能食,如是,则已上诸疾不求其愈而自愈矣。《本单经疏》

6、薏仁最善利水,不至损耗真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之,视病之轻重,准用药之多寡,则阴阳不伤,而湿病易去。故凡遇水湿之症,用薏仁一、二两为君,而佐之健脾去湿之味,未有不速于奏效者也,倘薄其气味之平和而轻用之,无益也。《本草新编》

7、薏米仁去风湿,强筋骨,健脾胃:薏米仁粉,同曲米酿酒,或袋盛煮酒饮之。(《纲目》薏米仁酒)

8、薏米仁治湿痹拘挛:薏米仁渗湿除痹,能舒筋脉,缓和拘挛。薏米仁常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者,与独活、防风、苍术同用,如薏米仁汤(《类证治裁》)

9、薏米,味甘气和,清中浊品,能健脾阴,大益肠胃。主治睥虚泄泻,致成水肿,风湿筋缓,致成手足无力,不能屈伸。盖因湿胜则七败,土胜则气复,肿自消而力自生。取其入肺,滋养化源,用治上焦消渴,肺痈肠痈。又取其味厚沉下,培植下部,用治脚气肿痛,肠红崩漏。若咳血久而食少者,假以气和力缓,倍用无不效。《本草述》

10、薏米仁治脾虚泄泻:薏米仁能渗除脾湿,健脾止泻,尤宜治脾虚湿盛之泄泻,薏米仁常与人参、茯苓、白术等合用,如参苓白术散(《和剂局方》)

11、薏米仁治沙石热淋,痛不可忍:玉秫(子、叶、根皆可用),水煎热饮,夏月冷饮,以通为度。(《杨氏经验方》)

12、薏米仁治肺痈咳唾,心胸甲错者:以淳苦酒煮薏米仁令浓,微温顿服之。肺若有血,当吐出愈。(《范汪方》)

13、薏米仁治久风湿痹,补正气,利肠胃,消水肿,除胸中邪气,治筋脉拘挛:薏米仁为末,同粳米煮粥,日日食之。(《纲目》薏米仁粥)

14、薏米仁,味甘淡,气微凉,性微降而渗,故能去湿利水,以其去湿,故能利关节,除脚气,治痿弱拘挛湿痹,消水肿疼痛,利小便热淋,亦杀蛔虫。以其微降,故亦治咳嗽唾脓,利隔开胃,以其性凉,故能清热,止烦渴、上气。但其功力甚缓,用为佐使宜倍。《本草正》

15、薏米仁治水肿喘急:郁李仁二两。研,以水滤汁,煮薏米仁饭,日二食之。(《独行方》)

16、薏米仁治肺痈,肠痈:薏米仁清肺肠之热,排脓消痈。薏米仁治疗肺痈胸痛,咳吐脓痰,常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用,如苇茎汤(《千金方》)

17、薏米仁治消渴饮水:薏米仁煮粥饮,并煮粥食之。(《纲目》)

18、薏米仁阳明药也,能健脾、益胃,虚则补其母,故肺痿肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急,风痹者用之。土能胜水除湿,故泄痢水肿用之。按古方小续命汤注云:中风筋急拘挛,语迟,脉弦者,加薏米仁,亦扶脾抑肝之义。又《后汉书》云,马援在交趾,尝饵薏米仁实,云能轻身省欲,以胜瘴气也。又张师正《倦游录》云,辛稼轩忽患疝疾,重坠,大如杯,一道人教以薏珠用东壁黄上炒过,水煮为膏服,数服即消。程沙随病此,稼轩授之,亦效。《本草》薏米仁乃上品养心药,故有此功。《纲目》

19、薏米仁治病者一身尽疼,发热,日晡所剧者,名风湿,此病伤于汗出当风,或久伤取冷所致:麻黄(去节)半两(汤泡),甘草一两(炙),薏米仁半两,杏仁十个(去皮、尖,炒)。上锉麻豆大,每服四钱,水一盏半,煮八分,去滓温服,有微汗避风。(《金匮要略》麻黄杏仁薏米仁甘草汤)

20、薏米仁治风湿久痹,筋脉挛急,用薏米仁煮粥服,如薏米仁粥(《食医心镜》);

21、薏米仁治水肿,小便不利,脚气:薏米仁淡渗甘补,既利水消肿,又健脾补中。薏米仁常用于脾虚湿盛之水肿腹胀,小便不利,多与茯苓、白术、黄芪等药同用。薏米仁治水肿喘急,如(《独行方》)与郁李仁汁煮饭服食;薏米仁治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用。

22、薏米仁治风湿痹气,肢体痿痹,腰脊酸疼:薏米仁一斤,真桑寄生、当归身、川续断、苍水(米泔水浸炒)各四两。分作十六剂,水煎服。(《广济方》)

23、薏米仁药性偏凉,能清热而利湿,配杏仁、白豆蔻、滑石,可治湿温初起或暑湿邪在气分,头痛恶寒,胸闷身重者,如三仁汤(《温病条辨》)

24、薏米仁,除湿而不如二术助燥,清热而不如芩、连辈损阴,益气而不如参、术辈犹滋湿热,诚为益中气要药。然其味淡,其力缓,如不合群以济,厚集以投,冀其奏的然之效也能乎哉?"

25、薏米仁治肺痿唾脓血:薏米仁十两。杵碎,以水三升,煎一升,入酒少许服之。(《梅师集验方》)

食用方法

薏米仁的食用方法

1黑米薏米仁红枣粥

材料:黑米100克、意米50克、莲子50克、红枣50克。

做法:

1、取黑米挑干杂质,洗净,浸泡六小时以上待用。

2、取薏米适量,淘干洗净,浸泡六小时以上备用。

3、取莲子适量清洗干净,浸泡六小时以上备用。

4、取红枣适量洗净,浸泡四小时以上备用。

5、将所有洗净浸泡好的备料下锅,用漏勺把锅里泡沫捞去。开足马力,启动。

6、煮至九成熟,加入适量冰糖。

功效:经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效

 

2凉瓜薏仁排骨汤

材料:薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒。

做法:

1、提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右;

2、水烧开后放入洗净的排骨,加入八角、生姜、料酒氽烫几分钟;

3、将氽烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅,一次性加入适量的开水,大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右;

4、将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块;

5、煲2-3小时以后打开盖子,加入苦瓜继续煲制20-30分钟,加入盐调味即可。

功效:薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

 

3红豆薏米仁汤

材料:红豆、薏米仁、冰糖

做法:

1、先将红小豆挑拣去杂物,洗净后浸泡在清水里一晚上涨开。

2、把薏米仁也筛选一下,在清水里浸泡。

3、然后将泡好的薏米仁和红小豆一起倒入煮锅里,加入清水煮至酥烂。

4、吃时,加入适量冰糖搅匀化即可。

 

4葛根薏米仁粥

材料:葛根120克、薏米30克、粳米30克、盐1克

做法:

1、将葛根去皮、洗净、切片;

2、生薏苡仁、粳米洗净;

3、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,随量食用。

功效:清热利尿。

 

5冰糖红芸豆薏米粥

材料:50g薏米仁、50g红芸豆、50g冰糖。

做法:

1、把薏米仁用清水完全泡发。

2、红芸豆也要完全泡发。

3、薏米仁、红芸豆放入高压锅内。

4、再放入冰糖。

5、加入足量的水。

6、高压锅加盖,放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。

 

6海带薏米排骨汤

材料:排骨、海带、薏米、盐、姜片。

做法:

1、排骨事先灼水,去除杂物,海带用水清洗稍微泡下即可,薏米少许洗净;

2、将以上材料一起放入炖盅里,加上一小块的姜片,隔水炖1.5小时即可。

3、食用前加入少许盐,味精就能吃了。

 

7黑豆薏米百合汤

材料:50g黑豆、100g薏苡仁、50g花生、100g黑米、80g大米、20g干百合、20g黑芝麻、适量冰糖

做法:

1、花生洗净,泡2小时以上备用;

2、薏苡仁洗净,泡2小时以上备用;

3、黑豆剥开外皮,绿芯的豆仁为精品;

4、干百合洗净,泡2小时以上备用;

5、黑米洗净,泡2小时以上备用;

6、大米洗净,备用;

7、黑芝麻洗净,备用;

8、锅内放入适量水,放入花生、黑豆,大火煮开;

9、放入薏米仁、放入黑米;

11、再放入大米,煮约20分钟;

12、放入泡好的百合。

功效:补肾乌发。

 

8茵陈小豆苡米粥

材料:茵陈40克、白茯苓粉20克、赤小豆50克、薏米仁100克、白糖少许。

做法:

1、茵陈洗净加水约400毫升,煎煮约20分钟,去渣取汁。赤小豆洗净泡半天,茯苓磨粉备用。

2、将赤小豆与薏米仁共煮粥,赤小豆煮烂后,加茯苓粉、茵陈汁再煮成粥,加白糖。

用法:以上为一日量,每日数次,随意服食,连续一周。

用药禁忌

1、薏米仁力缓,宜多服久服。脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服薏米仁。

2、津液不足者慎用。

展开全部内容
相关文章
推荐文章