牡蛎的功效与作用-食用方法及禁忌

  • 时间:2018-02-26 08:10:53
  • 来源:老友生活
  • 作者:老友

牡蛎的功效与作用:牡蛎又叫蛎蛤,生蚝,左顾牡蛎,牡蛤,海蛎子壳,牡蛎的功效是潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩,牡蛎的是治自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸,牡蛎用药禁忌是牡蛎不宜多服久服,易引起便秘和消化不良。

基本概述

牡蛎

药名:牡蛎

类别:平肝息风药、养阴药

别名:蛎蛤、生蚝、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、鲜蚵、蚝仔、蚵仔。

性味:咸,微寒;

归经:归肝、胆、肾经。

功效:重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。

煅牡蛎:收敛固涩除酸的作用强,治疗胃疼、胃酸等。

生牡蛎:上收下敛,治疗头晕、便稀。有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用。

用法用量:内服:煎汤,15——30g,先煎;或入丸、散。外用:适量,研末干撒或调敷。

药材基源:牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳。

炮制方法

《中国药典》1995年版对牡蛎的炮制规定为“取净牡蛎,照明煅法煅至酥脆”。

功效作用

牡蛎的功效与作用

牡蛎重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩,牡蛎用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸;煅牡蛎收敛固涩;用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸。

1、牡蛎治眩晕:牡蛎六钱,龙骨六钱,菊花三钱,枸杞子四钱,何首乌四钱。水煎服。(《山东中草药手册》)

2、牡蛎治心神不安,惊悸失眠:牡蛎质重能镇,有安神之功效,用治心神不安,惊悸怔忡,失眠多梦等症,常与龙骨相须为用,如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(《伤寒论》)。牡蛎亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品。

3、牡蛎治一切渴:大牡蛎不计多少,黄泥裹煅通赤,放冷为末,用活鲫鱼煎汤调下一钱匕,小儿服半钱匕。(《经验方》)

4、牡蛎化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下,赤白浊,消疝瘕积块,瘿疾结核。《本草纲目》

5、牡蛎治心脾气痛,有痰。用牡蛎煅成粉,酒送服二钱。

6、牡蛎治胃酸过多:牡蛎、海螵蛸各五钱,浙贝母四钱。共研细粉,每服三钱,每日三次。(《山东中草药手册》)

7、牡蛎治大病瘥后,小劳便鼻衄:左牡蛎十分,石膏五分。捣末,酒服方寸匕,日三、四次。亦可蜜丸如梧子大服之。(《补缺肘后方》)

8、牡蛎为制酸剂,有和胃镇痛作用,治胃酸过多,身体虚弱,盗汗及心悸动惕。对于怀孕妇及小儿钙质缺乏与肺结核等有效。《现代实用中药》

9、牡蛎捣为粉,粉身,主大人小儿盗汗;和麻黄根、蛇床子、干姜为粉,去阴汗。《本草拾遗》

10、牡蛎治肝阳上亢,头晕目眩:牡蛎咸寒质重,入肝经,有平肝潜阳,益阴之功。用治水不涵木,阴虚阳亢,头目眩晕,烦躁不安,耳鸣者,常与龙骨、龟甲、白芍等同用,如镇肝息风汤(《医学衷中参西录》);

11、牡蛎治热病日久,灼烁真阴,虚风内动,四肢抽搐之症,常与生地黄、龟甲、鳖甲等养阴、息风止痉药配伍,如大定风珠(《温病条辨》)。

12、牡蛎主治女子崩中。止盗汗,除风热,止痛。治温疟。又和杜仲服止盗汗。病人虚而多热,加用地黄、小草。《药性论》

13、牡蛎软痞积。又治带下,温疟,疮肿,为软坚收涩之剂。《珍珠囊》

14、牡蛎治崩中漏下赤白不止,气虚竭:牡蛎、鳖甲各三两。上二味,治下筛,酒服方寸匕,日三。(《千金方》)

15、牡蛎主伤寒寒热,温疟洒洒,惊恚怒气,除拘缓鼠痿,女子带下赤白。久服强骨节。《神农本草经》

16、牡蛎治一切瘰疬:一牡蛎(煅)四两,玄参三两。捣罗为末,以面糊丸如桐子大,早晚食后、临卧各服三十丸,酒下。(《经验方》)二牡蛎粉五钱,和鸡胆汁为膏贴之。(《脉因证治》)

17、牡蛎治金疮出血:牡蛎粉敷之。(《肘后方》)

18、牡蛎治痰核,瘰疬,瘿瘤,症瘕积聚。该品味咸,软坚散结。牡蛎用治痰火郁结之痰核,瘰疬,瘿瘤等,常与浙贝母、玄参等配伍,如消瘰丸(《医学心悟》);牡蛎用治气滞血瘀的症瘕积聚,常与鳖甲、丹参、莪术等同用。

19、牡蛎治百合病,渴不瘥者:栝蒌根、牡蛎(熬),等分。为细末,饮服方寸匕,日三服。(《金匮要略》栝蒌牡蛎散)

20、牡蛎治卧即盗汗,风虚头痛:牡蛎、白术、防风各三两。治下筛,酒服方寸匕,日二。(《千金方》牡蛎散)

21、牡蛎主男子遗精,虚劳乏损,补肾正气,止盗汗,去烦热,治伤寒热痰,能补养安神,治孩子惊痫。《海药本草》

22、牡蛎治诸虚不足及新病暴虚,津液不固,体常自汗,夜卧即甚,久而不止,羸瘠枯瘦,心忪惊惕,短气烦倦:麻黄根(洗)、黄芪、牡蛎(米泔浸,烧赤)各一两。共为粗末,每服三钱,水一盏半,小麦百余粒,同煎至八分,去滓热服,日二,不拘时候。(《局方》)

23、牡蛎止呃逆。《医学衷中参西录》

24、牡蛎壮水之主,以制阳光,则渴饮不思,故蛤蛎之类能止渴也。(张元素)

25、牡蛎味咸平,气微寒,无毒,入足少阴、厥阴、少阳经。其主伤寒寒热、温疟洒洒、惊恚怒气、留热在关节去来不定、烦满、气结心痛、心胁下痞热等证,皆肝胆二经为病。二经冬受寒邪,则为伤寒寒热;夏伤于暑,则为温疟洒洒;邪伏不出,则热在关节去来不定;二经邪郁不散,则心胁下痞;热邪热甚,则惊恚怒气,烦满气结心痛。此药味咸气寒,入二经而除寒热邪气,则营卫通,拘缓和,而诸证无不瘳矣。少阴有热,则女子为带下赤白,男子为泄精,解少阴之热,而能敛涩精气,故主之也。《本草经疏》

26、牡蛎治温病下后,大便溏甚,周十二时三、四行,脉仍数者:生牡蛎二两。研细,水八杯,煎服三杯,分温三服。(《温病条辨》一甲煎)

27、牡蛎治小便数多:牡蛎五两(烧灰),童便三升。煎至二升,分三服。(《乾坤生意》)

28、牡蛎治盗汗及阴汗:牡蛎研细粉,有汗处扑之。(《经验方》)

29、牡蛎入足少阴,咸为软坚之剂,以柴胡引之,故能去胁下之硬;以茶引之,能消结核;以大黄引之,能除股间肿;地黄为之使,能益精收涩、止小便,本肾经之药也。《汤液本草》

30、牡蛎治小便淋閟,服血药不效者:牡蛎、黄柏(炒),等分。为末,每服一钱,小茴香汤下取效。(傅滋《医学集成》)

31、牡蛎治滑脱诸证:牡蛎煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用,通过不同配伍可治疗自汗,盗汗,遗精,滑精,尿频,遗尿,崩漏,带下等滑脱之证。牡蛎用治自汗,盗汗,常与麻黄根、浮小麦等同用,如牡蛎散(《和剂局方》),牡蛎亦可用牡蛎粉扑撒汗处,有止汗作用;牡蛎治肾虚遗精,滑精,常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍,如金锁固精丸(《医方集解》);牡蛎治尿频,遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用;牡蛎治疗崩漏,带下证,又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍。

32、牡蛎除留热在关节荣卫,虚热去来不定,烦满;止汗,心痛气结,止渴,除老血,涩大小肠,止大小便,疗泄精,喉痹,咳嗽,心胁下痞热。《名医别录》

33、牡蛎肉多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒"。中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值,是一味非常好的滋阴、补血,而且还能激发情欲的食物,特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。《本草纲目》

食用方法

牡蛎的功效与作用及食用方法

1牡蛎发菜粥

材料:牡蛎肉50克,发菜(龙须菜)25克,瘦猪肉50克,大米适量。

做法:将牡蛎肉、发菜水发洗净;猪肉洗净剁成泥,制成丸;大米淘净。砂锅内加水烧沸,入大米、牡蛎肉、发菜共煮至米开花,放肉丸煮熟,加调料调味。

功效:清热软坚,强身美容,延年益寿的功效。适用于瘿瘤癌肿、慢性咳喘、羸瘦体弱、心血管疾病、动脉硬化、老年习惯性便秘、预防癌症等。

 

2牡蛎豆腐汤

材料:牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。

调料:盐1/2匙,胡椒粉1/6匙

做法:

1、牡蛎用少许盐抓去杂质,清洗干净,再沥干水份;

2、将锅中的水烧开,放入牡蛎氽烫一下捞起备用;

3、豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水,倒入豆腐及调味料;

4、将牡蛎、葱花入锅,即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。

功效:补充优质蛋白,有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。

 

3牡蛎萝卜汤

材料:牡蛎肉200克,白萝卜150克,葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。

做法:

1、白萝卜去皮切条,牡蛎肉洗净。

2、将适量高汤倒入锅中,加白萝卜条煮至透明,下入牡蛎肉,烹入料酒汆烫2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,撒葱花即可。

功效:滋阴养血,调中补虚,润泽肌肤,利水减肥。

 

4鸭蛋牡蛎粥

材料:咸鸭蛋2枚,干牡蛎50克,粳米60克。

做法:将咸鸭蛋和粳米煮粥,熟时捞起咸鸭蛋去壳,切碎和干牡蛎一起放入粥内,再煮片刻,调味食用。

功效:主要治疗牙痛龋齿牙痛型:牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔,饮食时食物嵌塞于龋洞,若受冷热酸甜刺激,可引起牙痛。

 

5牡蛎海带汤

材料:牡蛎肉150克,海带50克,生姜2片,葱2根,料酒、精盐、味精、猪油、肉汤各适量、

做法:

1、将牡蛎肉洗净;海带浸发,取出洗净,切丝;姜洗净,切成片;葱洗净,切成葱花。

2、锅内放猪油烧热,下姜片、葱花煸出香味,烹入料酒,加肉汤、精盐,倒入牡蛎、海带,煮一段时间加味精调味即成。

功效:滋阴养血、补钙益脑,治阴虚内热、妊娠缺钙、心烦口渴、健忘多动。

用药禁忌

1、牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

2、牡蛎多服久服,易引起便秘和消化不良。

3、易出血者禁服牡蛎,牡蛎多服久服会导致心脏失血,且较难止血,要用生三七才能止血,所以说此药药性强,一般最好不用。

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