紫苏叶

【中药名称】紫苏叶

【中药别名】苏叶、香苏叶、赤苏叶、嫩紫苏叶、桂荏叶、尖紫苏叶、水苏叶、红苏叶、青苏叶。

【药材来源】紫苏叶为唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L.）Brit.的干燥叶（或带嫩枝）。

【中药类别】辛温解表药。

【性味归经】辛，温。归肺、脾、胃经。

【功效作用】解表散寒，行气和胃。治风寒感冒，咳嗽呕恶，脾胃气滞，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

【用法用量】煎服，5~10g，不宜久煎。

【资料出处】2015年版《药典》、《名医别录》等。

紫苏叶的功效与作用及食用方法

1治风寒感冒，咳嗽呕恶

紫苏叶辛散性温，发汀解表散寒之力较为缓和，轻症可以单用，重症须与其他发散风寒药合用。

因紫苏叶外能解表散寒，内能行气宽中和胃，且略兼化痰止咳之功，故风寒表证而兼气滞，胸脘满闷、恶心呕逆，或咳嗽痰多者，较为适宜。治疗前者，常配伍香附、陈皮等药，如香苏散（《太平惠民和剂局方》）方；治疗后者，每与苦杏仁、桔梗等药同用，如杏苏散（《温病条辨》）。

2治脾胃气滞，妊娠呕吐

紫苏叶味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎之功，可用治中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕吐。

偏寒者，紫苏叶常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；

偏热者，紫苏叶常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。

若妊娠胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安者，紫苏叶常与砂仁、陈皮等理气安胎药配伍。

用治七情郁结，痰凝气滞之梅核气证，紫苏叶常与半夏、厚朴、茯苓等同用，如半夏厚朴汤（《金匮要略》）。

3治鱼蟹中毒

紫苏叶能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、广藿香等药。

4马兜铃散

处方：马兜铃半两，紫苏叶1两，桔梗半两（去芦头），人参半两（去芦头），桑根白皮2两（锉），甘草半两（炙微赤，锉），大腹皮1两（锉），贝母半两（煨微黄），陈橘皮1两（汤浸，去白瓤，焙），五味子2分。

制法：上为散。

用法：每服4钱，以水1中盏，加生姜半分，煎至6分，去滓温服，不拘时候。

功效：妊娠胎气壅滞，咳嗽喘急。

摘录：《圣惠》卷七十四

5木香煮散

处方：紫苏叶、青橘皮（去白）、当归（洗、焙）、白芍药、乌药、白茯苓（去皮）、桔梗（去芦头）、半夏（汤洗七次，焙）、川芎、黄耆（蜜炙）、防风（洗，去芦头）、甘草（炙）、陈橘皮（去白）、枳壳（麸炒，去瓤）、大腹皮各30克。

制法：上药哎咀。

用法：每服15克，用水300毫升，生姜5片，大枣1枚，煎至150毫升，去滓，空腹时温服。

功效：治腹胁胀满，呕逆恶心。

摘录：《崔杨氏家藏方》卷五

6降气汤

处方：紫苏叶（去梗）四两，厚朴（去粗皮.姜汁制）、肉桂（去粗皮.不见火）、半夏（汤洗七次去滑）、川当归（去芦）、前胡（去芦.洗）、甘草，各三两；陈皮（去白）三两半。

炮制：上为俰咀。

用法：每服二钱至三钱，水一大盏，生姜三片，煎至七分，去滓，温服，不拘时候。

功效：治中不快，心腹胀满，阴阳壅滞，气不升降，胸膈噎塞，喘促短气，干哕烦满，咳嗽痰涎，口中无味，嗜卧减食，宿寒留饮，停积不消，胁下支结，常觉妨闷。专治脚气上冲，心腹坚满，肢体浮肿，有妨饮食。常服消痰饮，散滞气，进饮食。

摘录：《宋.太平惠民和剂局方》

7解肌宁嗽丸

处方：麻黄5两，前胡20两，菊花20两，黄芩20两，枳壳（炒）20两，桑叶10两，桔梗10两，橘皮10两，紫苏叶10两，贝母10两，生石膏16两，杏仁（去皮炒）8两，甘草5两。

制法：上为细末，炼蜜为丸，每丸重1钱。

用法：每服1丸，3岁以下儿酌减，日服2次，温开水送下。

功效：清热解表，止嗽化痰。主小儿感冒风寒，憎寒发热，咳嗽气促。

摘录：《北京市中药成方选集》

8救苦丹

处方：紫苏叶4两，羌活4两，川芎2两，生草1两，黄芩（酒炒）2两，防风2两，白芷2两，生地2两，北细辛1两，南苍术（炒）2两，陈皮2两，葛根4两，香附（炒）3两。

制法：上为细末，生姜汁打面糊为丸，如梧桐子大。

用法：每服3钱，葱汤送下。或做弹子大亦可。

功效：伤寒、感冒，头疼口渴，身热目胀，筋骨酸疼，一切风寒之症。

摘录：《集验良方》卷二

紫苏叶的注意项与用法禁忌

脾虚便溏、肺虚咳喘者，禁止使用紫苏叶。

温病及气弱表虚者，忌服紫苏叶。